Pyszna pizza na patelni na kefirze - przepis ekspresowy

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• szklanka;
• miska;
• łyżka;
• nóż;
• wałek do ciasta;
• deska do krojenia;
• nożyczki lub nóż do pizzy;
• patelnia.

Składniki

Krok gotowania

Gotowanie ciasta

1. Przesiej 1 szklankę mąki do miski. Tam dodajemy 1/3 łyżeczki. napój gazowany
   
2. Wlać 1/3 łyżeczki mąki. sól Dodaj 1/3 łyżeczki. cukier Wymieszaj wszystko na sucho.
   
3. Wlać ½ szklanki kefiru do mieszanej masy. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Ciasto nie powinno być płynne, powinno być nieco bardziej miękkie niż pierogi lub pierogi.
   
4. Dodaj 1 łyżkę. l olej roślinny.
   
5. Kiedy mieszanie łyżką staje się trudne, nadal ugniataj dłonią. Następnie dobrze zagnieść ciasto na stole. To nie musi być bardzo ciasne.
   
6. Gotowe ciasto możesz podzielić na dwie części, jeśli chcesz. Dostajesz dwie cienkie pizze lub jedną grubszą. Pozostaw ciasto do odpoczynku. Możesz przykryć folią spożywczą, aby się nie zwijała.
   

Gotowanie dodatków

1. Pokrój 100 g szynki w kostkę, talerze lub dowolny dowolny kształt.
   
2. W ten sam sposób kroimy 100 g kiełbasy.
   
3. Pokroić w plasterki 1 duży pomidor lub 2–3 kawałki pomidorów cherry.
   
4. Na grubej tarce wetrzyj 100 g sera.
   

Baza do pizzy

1. Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta.
   
2. Przenieś ciasto na zimną patelnię, aby uformować podstawę. Jeśli patelnia jest gorąca, nie możesz zrobić boków. Patelnia musi być całkowicie sucha, nie trzeba jej smarować. Grubość pizzy będzie zależeć od średnicy patelni. Im większa średnica, tym cieńsza jest pizza.
   
3. Umieszczamy patelnię na średnim ogniu i czekamy, aż ciasto zbrązowieje z jednej strony. Podczas smażenia dolnej warstwy ciasto nieznacznie unosi się z góry. Najważniejsze jest, aby nie rozgotować się ani nie przesadzić.
   
4. Obróć ciasto, zdejmij z ognia.
   

Robienie pizzy

1. Nasmaruj całą powierzchnię smażonej strony 2 - 3 łyżki. l sos pomidorowy, makaron lub keczup.
   
2. Rozdajemy nadzienie. Ułóż kawałki szynki i kiełbasy.
   
3. Połóż pokrojone pomidory na kiełbasę.
   
4. Posyp tartym serem na wierzchu.
   
5. Zakrywamy patelnię i gotujemy na małym ogniu, aż ser się roztopi. Wskazane jest, aby wziąć patelnię z grubym dnem i ścianami, aby ciasto nie paliło się, ale brązowy.
   
6. Gdy tylko ser się stopi, ciasto podgrzewa się poniżej, nasza pizza jest gotowa. Wykonanie tego zajmuje około 3-5 minut.
   
7. Następnie przenosimy pizzę na talerz, a ty możesz podać ją na stół. Kroimy pizzę specjalnymi nożyczkami lub nożem.
   

Przepis wideo

W tym filmie możesz zobaczyć, jak gotować pizzę na patelni bez użycia piekarnika. Jakie składniki stosuje się w pośpiechu, jak powstaje baza na kefirze, jakie nadzienie można umieścić.

Inne przepisy na pizzę