Naczynia kuchenne nóż, deska do krojenia, łyżka, trzepaczka, miska, kubek, talerz, blacha do pieczenia, papier do pieczenia, plastikowa torba, wałek do ciasta.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Mąka pszenna | 400 g |
| Jajko Z Kurczaka | 1 szt |
| Pełne mleko (woda) | 150 ml |
| Olej roślinny | 3-4 łyżki. l |
| Wino lub ocet stołowy, 6% | 1 łyżka. l |
| Napój gazowany | ½ łyżeczki |
| Sól | ¼ łyżeczki |
| Twardy ser | 80-100 g |
| Farsz (dowolny) | 150 g |
| Pasta pomidorowa lub ketchup | 50 g |
| Majonez | 3 łyżki. l |
| Sos sojowy | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
Zaczynamy ciasto
- W wygodnej misce ubij (ale nie bij!) Dwa jaja kurze za pomocą trzepaczki.
- Wlej 150 ml mleka do masy jajecznej, dodaj 3 łyżki. l olej roślinny.
- Wymieszaj jajko i masę mleczną z dodatkiem ¼ łyżeczki. sól Wlej ½ łyżeczki do miski. napój gazowany Wykorzystaj (wlej bezpośrednio do płynnej masy) 1 łyżkę. l każdy ocet, najlepiej 6%, ale nie więcej niż 9% stężenia. Dokładnie wymieszaj zawartość miski i wlej 400 g mąki pszennej małymi porcjami, ostrożnie zagniatając po każdym dodaniu nowej porcji drewnianą szpatułką.
- Gdy ciasto jest wystarczająco ciasne, należy je ręcznie dozować na powierzchnię cięcia.
- Owinąć gotowe ciasto celofanem i pozostawić na stole, aby „odpoczywało” przez 10-15 minut.
Wytnij nadzienie
W zależności od rodzaju pieczonej pizzy - grzybowej, mięsnej lub rybnej - przygotowywane są jej składniki. Może to być szynka, dowolna kiełbasa (wędzona, gotowana) lub mięso mielone (wstępnie smażone), grzyby lub owoce morza. W razie potrzeby dodaj do nadzienia paprykę, pomidory, oliwki, marynowane lub marynowane ogórki.
- Losowo posiekaj wszystkie składniki nadzienia. Jeśli planujesz ułożyć zieleninę w pizzy, posiekaj ją drobno.
- Zetrzyj 80–100 g twardego sera na grubej tarce.
- Do sosu wymieszaj 50 g pasty pomidorowej lub keczupu z 3 łyżkami. l majonez i 1 łyżka. l sos sojowy. W razie potrzeby możesz tutaj dodać różne przyprawy lub przyprawy.
Piec pizzę
Podziel gotowe ciasto na cztery równe części i pokrój je pojedynczo, podczas pieczenia.
- Włączyć piekarnik do ogrzewania w temperaturze 200 ° C. Rozwałkować cienką warstwę o rozmiarze odpowiadającym średnicy formy. Lekko nasmaruj formę olejem roślinnym i puszystą szczyptą mąki.
- Przenieś zwinięty arkusz ciasta do formy.
- Nasmaruj całą powierzchnię formacji sosem pomidorowo-majonezowym.
- Ułóż wypełnienie w losowej kolejności.
- Top z tartym serem.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 8-10 minut.
Gotowe ciasto jest doskonałe i przechowywane przez długi czas w lodówce przez cały tydzień. Dlatego można go przygotować z wyprzedzeniem, w razie potrzeby usunąć i ugotować. Z niego można upiec nie tylko pizzę, ale także pieczone w cieście kiełbasy, a także dowolne otwarte ciasto z dowolnym, nawet ze słodkim nadzieniem.
Przepis wideo
Przyjrzyj się najbardziej szczegółowej klasie mistrzowskiej na temat robienia pizzy z ciasta bez drożdży. Wykonanie każdego etapu pieczenia ulubionego dania jest łatwe, proste i szybkie. Ponadto podstawa pizzy jest dość cienka i piecze się niezwykle szybko.
Inne przepisy na pizzę
Pizza Lavash na patelni
Pizza z ciasta francuskiego
Smaczny chleb pita
Pyszna mini pizza