Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: robot kuchenny, pojemnik na ciasto, wałek do ciasta, trzepaczka, piekarnik, blacha do pieczenia, nóż, naczynie do serwowania.
Składniki
| Składniki | Potrzebna kwota |
| Suszona bazylia | 50 g |
| Oliwa z oliwek | 50 ml |
| Suszone drożdże | 11 g |
| Woda | 550 ml |
| Mąka | 1 kg |
| Sól | 30 g |
| Cukier | 1 szczypta |
| Ser śmietankowy | 100 g |
| Śmietana | 100 ml |
| Włoskie zioła | do smaku |
| Parmezan | 100 g |
| Ser mozzarella | 150 g |
| Ser gorgonzoll | 100 g |
Krok gotowania
Ciasto
- To ciasto można przygotować za pomocą robota kuchennego, dysza nazywa się „hakiem”, ale jeśli go nie masz, nie rozpaczaj, zagniataj ciasto rękami i nie będzie gorzej. Przede wszystkim przesiej 1 kg mąki do pojemnika na ciasto i dodaj 11 g suchych drożdży.
- Następnie dodaj 550 ml zimnej wody i 50 ml oliwy z oliwek.
- Dodaj 30 g soli i 1 szczyptę cukru do powstałej masy, dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Ciasto powinno być jednorodne, nie lepkie i średniej gęstości. Podziel na trzy równe części i zaokrągl je, aby ciasto równomiernie rosło w okrągłość.
- Posyp mąką i przykryj czystym ręcznikiem waflowym przez 40 minut. Po nadejściu ciasta przetwarzamy powierzchnię stołu mąką i równomiernie rozprowadzamy ciasto, nadając mu kształt koła. Jeśli praca rękami jest trudna lub niewygodna, możesz wziąć wałek do ciasta, aby pomóc i rzucić.
- Konieczne jest rozwinięcie od środka do krawędzi, ale nie warto mocno zwijać krawędzi, ponieważ podczas pieczenia podnoszą się z powodu swojej grubości, tworząc bardzo rumianą granicę, którą wszyscy tak bardzo kochają.
Sos
- Bierzemy 100 ml śmietany i ubijamy trzepaczką 100 g twarogu, aż będzie gładkie.
- Dodaj do mieszanki 50 g suszonej bazylii i włoskich ziół do smaku, wymieszaj do konsystencji śmietany.
Pizza
- Posyp blachę do pieczenia mąką, rozłóż ciasto i posmaruj równomiernie sosem.
- Wcieraj 150 g „Mozzarelli”, a następnie 100 g „Parmezanu”, a na koniec rozprowadzamy równomiernie plastry „Gorgonzolli”. Możesz również rozłożyć ser śmietankowy na kawałki, podczas procesu przygotowania stopi się i nada pizzy nawet mleczny smak.
- Wysyłamy pizzę do piekarnika na sam dół, aby skorupa była dobrze usmażona. Piec przez 15-20 minut, najlepiej poruszać się po dolnej części pizzy. Kiedy zmieni kolor na złoty - pizza jest gotowa. Przenosimy pizzę na danie, możesz ozdobić świeżą bazylią lub innymi ziołami według własnego uznania.
- Podziel na równe części i podawaj.
Przepis wideo
Zobacz krok po kroku przepis na delikatną i pyszną pizzę z 4 serami i przekonaj się, jak łatwo jest ugotować to danie.
W tym przepisie zapoznałeś się z techniką robienia pizzy z 4 serami.Dowiedzieliśmy się, jakie składniki są do tego potrzebne, a także zawartość kalorii w samym naczyniu, a także poznaliśmy tajniki robienia ciasta z włoskiego ciasta. Pamiętaj, aby spróbować gotowania z tym przepisem, a stanie się Twoim ulubionym!
Inne przepisy na pizzę
Loaf Mini Pizza
Pizza na patelni na majonezie
Pizza Grzybowa
Włoska pizza