Ciastko z twarogiem według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

głęboka miska do wyrabiania ciasta;
duża tarka kuchenna;
misa miksera lub podobny pojemnik;
mikser lub mikser do ubijania;
głębokie naczynie do pieczenia (średnica 22–24 cm);
piekarnik;
nóż kuchenny;
łopatka kuchenna;
wtyczka;
talerze do dawania.

Składniki

Masło Mrożone 72%	200 g
Cukier granulowany	180-200 g
Mąka	300 g
Twaróg dowolny% tłuszczu	500 g
Jajka	3 szt
Śmietana 15-20%	2 łyżki. l (75 g)
Nasiona sezamu	50 g
Proszek do pieczenia	10 g
Sól	3 g

Czy wiesz Twaróg zawiera dużą ilość wapnia, który łatwo wchłania się w organizmie. Zawiera witaminy B1, B2, PP, C i inne. Produkt wspomaga tworzenie hemoglobiny we krwi, poprawia zdolności regeneracyjne układu nerwowego, wzmacnia kości i chrząstki. Twaróg jest bardzo przydatny w chorobach wątroby i trzustki, miażdżycy i otyłości.

Krok gotowania

Gotowanie ciasta

W głębokiej misce do wyrabiania ciasta na grubej tarce natrzyj 200 g zamrożonego masła, okresowo posypując go mąką.
Wlej 200-250 g mąki do miski z masłem, dodaj 10 g proszku do pieczenia, 3 g soli (szczypta), 80-100 g cukru.
Dokładnie mieszaj rękami, aż się kruszą.

Czy wiesz Aby zapobiec przyklejaniu się ciasta do rąk, możesz użyć nitrylowych rękawic kuchennych zaprojektowanych w celu zachowania sterylności produktów. Materiał „nitryl” jest bardzo elastyczny i łatwo przyjmuje kształt dłoni, zachowując przy tym wysoką czułość.

Gotowanie farszu

W misce do blendera połóż 500 g twarogu, 3 jajka, 2 łyżki. l śmietanę, ubij mikserem za pomocą trzepaczki lub blendera, aż będzie gładka.
Dodaj pozostały cukier (100-120 g) do miski, ponownie wymieszaj.

Robimy ciasto

Włącz piekarnik, aby podgrzać do 170-180 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem.
Wlać większość ciasta na spód formy, pozostawiając trochę okruchów do dalszego sproszkowania.
Wlać ciasto na wierzch z nadzieniem z twarogu, równomiernie rozprowadzając je na powierzchni.
Posyp nadzienie pozostałymi okruchami i ziarnami sezamu (50 g).
Wysyłamy formularz do piekarnika na 25-30 minut.
Po zakończeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź. Pokroić, rozprowadzić na talerzach za pomocą łopatki. Smacznego!

Przepis wideo

Proponowane wideo wyraźnie pokaże proces pieczenia tego delikatnego ciasta twarogowego. Również w nim zobaczysz mały dodatkowy materiał do przygotowania napoju owocowego na upieczony deser.

W dzisiejszym przepisie nauczyłeś się, jak prawidłowo przygotować bułkę tartą do ciasta kruchego, jak wypełnić go miękkim twarogiem i jakie proste składniki są do tego używane. A czy mógłbyś zaoferować własną opcję zrobienia takiego deseru? Co byś uzupełnił proponowany przepis? Zostaw swoją opinię, komentarze i opinie na ten temat. Dziękuję za uwagę!

Inne przepisy na ciasto

Ciasto mięsne Słonecznik
Ciasto francuskie na ciasto mięsne
Ciasto drożdżowe z mięsem
Ciasto z twarogiem Łzy anioła
Ciasto francuskie z mięsem

Smacznego!