Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: sito, głęboki pojemnik, miarka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka pszenna premium | 250 g |
| Masło | 150 g |
| Brązowy cukier granulowany | 100 g |
| Sól | ¼ łyżeczki |
| Mleko | 70 ml |
Krok gotowania
Ważne! Masło (150 g) należy wcześniej usunąć z lodówki. Musi mięknąć w temperaturze pokojowej i stać się giętki. Bardzo ważne jest stosowanie wyłącznie wysokiej jakości naturalnego oleju, ponieważ od tego będzie zależeć smak i konsystencja produktów.
- Przesiej 250 gramów białej mąki pszennej do głębokiego pojemnika, dodaj ¼ łyżeczki. sól i 100 gramów brązowego cukru granulowanego. Wymieszaj, aby cała sucha masa stała się możliwie jednorodna, a mąkę zmieszano z cukrem.
- Umieszczamy tam 150 g masła i zaczynamy je mielić z mąką, łącząc je.
- Po pierwsze, okruchy zaczną się pojawiać, a gdy ciasto będzie wystarczająco dobrze zagniatane, a masło zostanie połączone z mąką i cukrem, masa zacznie się gęstnieć i bardziej elastyczna.
- Kiedy połączyliśmy składniki rękami i otrzymaliśmy jednorodną masę, wlej do niego 70 ml mleka. Jest to konieczne, aby zwilżyć suche ciasto kruche. Wtedy stanie się bardziej elastyczny i sprężysty.
- Po dodaniu mleka wyrabiamy ciasto, aż do uzyskania gęstej i elastycznej konsystencji.
- Gotowe ciasto kruche w swojej strukturze przypomina mokry piasek: jest kruchy i dobrze nadaje się do formowania. W przygotowanym wideo to ciasto jest delikatne, chrupiące, ma jasny kremowy smak i zapach.
Opcje aplikacji
To kruche ciasto można wykorzystać do przygotowania wielu słodyczy i wypieków. Zachowuje się dobrze po upieczeniu, nie rozpada się i nie pęka. Zastanów się, jakie są najpopularniejsze i najskuteczniejsze sposoby stosowania bezgotowego ciasta kruchego podczas gotowania.
- Ciasteczka Najłatwiejszy i najszybszy sposób na uzyskanie aromatycznego i smacznego kruchego ciasta. Ciasteczka można tworzyć na różne sposoby, nadając produktowi smak. Aby to zrobić, musisz rozwałkować ciasto z piasku w warstwę o grubości około 7-9 mm. Ważne jest, aby zachować tę samą grubość na obwodzie. Następnie musisz uformować ciasteczka z warstwy: za pomocą specjalnych form cukierniczych, szklanki lub noża, kroi ciasto w romby lub kostki. Gotowe produkty można posypać cukrem pudrem lub kokosem.
- Ciasta Niekończąca się lista wariantów nadzienia do domowych słodyczy na cieście kruchym: mleko skondensowane, dżem, dżem, pasta czekoladowa. Aby stworzyć proste ciasto, musisz podzielić powstałe ciasto na dwie części i zrolować każdą o grubości około 1 cm. Piec takie ciasta w piekarniku przez 15 minut. Na schłodzone ciasto nałóż żądane nadzienie i przymocuj drugie na wierzchu. Podziel na porcje, a deser jest gotowy.
- Ciasto Ciasto piaskowe z wiśniami jest bardzo popularne ze względu na swój niezwykły smak. Ciasto umieszcza się w okrągłym naczyniu do pieczenia, aby powstało osobliwe naczynie ze ścianami i dnem. Ważne jest, aby zapewnić jednolitą grubość w całym produkcie. Przygotowane nadzienie wiśniowe wlewa się do tego naczynia z tartych jagód z cukrem. Piec przez 20 minut w 180 stopniach.
Przepis wideo
Film pokazuje proces mieszania ciasta kruchego. Zobaczysz, jaką konsystencję i konsystencję należy uzyskać.
Drodzy czytelnicy, teraz już wiecie, jak zagnieść delikatne ciasto kruche bez jajek w domu. Jeśli wypróbowałeś już ten przepis, podziel się wrażeniami w komentarzach.
Inne przepisy testowe
Kruche ciasto na kwaśnej śmietanie
Miłej lektury!