Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:czajnik, filiżanka, miska, łyżka, talerz, nóż, deska do krojenia, tarka, wolnowar.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Jęczmień Perłowy | 360 - 400 g |
| Gulasz Wołowy | 1 puszka |
| Bow | 1 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Sól | 3/4 art. l |
| Woda | 7 stosów |
| Zieloni | 1 pęczek |
| Czosnek | 1 goździk |
| Masło | 50 g |
Krok gotowania
Przygotowanie zbóż i warzyw
- Wlej 2 szklanki wody do czajnika, podpal, zagotuj. W misce umyj 400 g jęczmienia perłowego ze skrobi i resztek roślinnych. Po umyciu spuść wodę, aż stanie się przezroczysta. Wlać umyte płatki z wrzącą wodą do głębokiego talerza lub miski, aby woda pokrywała całą owsiankę. W czasie krojenia warzyw pęczniejemy we wrzącej wodzie (co najmniej 10 minut). W razie potrzeby możesz namoczyć w zimnej wodzie i pozostawić na 1 godzinę, aby puchła.
- Pokrój 1 cebulę w małe kostki. Zetrzyj 1 marchewkę.
Gotowanie Owsianka
- W garnku garnek włóż 1 puszkę gulaszu z tłuszczem. Tłuszcz będzie zamiast oleju. Jeśli gulasz ma duży kawałek mięsa, lepiej go drobno posiekać, aby później lepiej rozprowadzić go w owsiance.
- Umieść pokrojone cebule i marchewki na patelni.
- Wlewamy gorącą wodę z płatków do zlewu, kładziemy jęczmień na patelni.
- Wlej zimną wodę do garnka w proporcji 2: 5 (na 2 szklanki płatków - 5 szklanek wody).
- Dodaj 3/4 art. l sól Nie zapominaj, że gulasz jest już słony! Sól można rozcieńczyć w wodzie, a następnie wlać ją z jęczmieniem na patelnię.
- Wszystko jest dobrze wymieszane. Zamknij multicooker pokrywką. Gotuj na fasoli przez 1 godzinę. Jeśli twój multicooker nie ma takiego trybu, ustaw go na „kasza gryczana” lub „owsianka”, odparuje również wodę bez gotowania.
- Wyłącz ten tryb i włącz tryb „grzania”. Jest to konieczne, aby woda z owsianki odparowała. Czas jest ustawiony na 20 minut, naciśnij przycisk „Start”. Przed trybem „podgrzewania” można otworzyć pokrywkę i włożyć 50 g masła.
- Cała woda odparowała, owsianka jest gotowa i stała się gruba. Rozłóż na talerzu. Posyp posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem.
Przydatne informacje
- Zanurz jęczmień perłowy przed gotowaniem jest pożądane, ale nie konieczne. Ale nadal lepiej jest namoczyć bezpośrednio przed gotowaniem, aby owsianka była smaczna i krucha.
- W procesie gotowania jęczmień perłowy zwiększa się 5 razy, więc należy wziąć to pod uwagę z góry i wybrać garnek z marginesem.
- Sól dodaje się w różnych momentach gotowania, ale w większości przypadków na początku gotowania po zagotowaniu wody.
- Po ugotowaniu jęczmienia nie należy myć.
- W wolnym naczyniu jęczmień jest gotowany od 50 do 70 minut (po 50 minutach gotowania należy sprawdzać gotowość kaszy co 5 minut).
Przepis wideo
Ten film pokazuje, jak gotować owsiankę z jęczmienia perłowego z gulaszem w powolnej kuchence. Jakie tryby wybrać do gotowania tego dania i odparowywania nadmiaru płynu. Zobacz, jak pysznie wygląda, posypana ziołami.
Jęczmień z mięsem to nie tylko pyszne danie, ale także obfite i pożywne. Istnieje wiele witamin i minerałów. Wszystko to ma korzystny wpływ na ogólny stan zdrowia osoby. Jedz dla zdrowia i traktuj swoją rodzinę! Spróbuj eksperymentować z różnymi rodzajami gulaszu.Spodoba ci się! I zostaw swoje eksperymentalne wyniki w komentarzach.