Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- pojemniki na składniki;
- deska;
- nóż;
- miska;
- garnek z grubym dnem;
- kuchenka;
- łopatka;
- talerz.
Składniki
| Perłowka | 400 g |
| Gulasz | 1 puszka |
| Cebula | 2 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Seler ogonkowy | 50 g |
| Liść laurowy | 2 szt |
| Papryka chili | 1 szt |
| Sól | 1 łyżka. l |
| Olej roślinny | 4 łyżki. l |
| Woda | 1,2 l |
Krok gotowania
- Zaczynamy przygotowywać składniki. Wlej jęczmień perłowy do miski i dobrze spłucz. Pozostaw jęczmień w zimnej wodzie do namoczenia na około 30 minut.
- Pokrój żarówki na małe kwadraty.
- Pokrój marchewki w cienkie paski.
- Seler ogonkowy umyj w wodzie i pokrój w cienkie plasterki.
- Wkładamy do ognia patelnię z grubym dnem, dodajemy olej roślinny.
- Podgrzej olej i dodaj cebulę i marchewkę. Smażyć kilka minut, aż uzyskasz złoty kolor. Szybciej dodawaj sól do smażenia warzyw.
- Dodaj jęczmień do garnka. Napełnij wszystko wodą, zagotuj na dużym ogniu, a gdy tylko zacznie się gotowanie, dodaj sól, wymieszaj składniki.
- Dodaj dwa liście laurowe, odrobinę papryczki chili, dodaj seler w to samo miejsce.
- Zagnieść gulasz w słoju za pomocą widelca i włożyć do patelni.
- Doprowadzamy zawartość garnka do wrzenia, ustawiamy ogień na minimum, gdy wszystko się zagotuje, przykryjemy pokrywką i gotujemy owsiankę przez 40-50 minut, aż ugotujemy. Wyłącz ciepło, wymieszaj owsiankę i przykryj owsiankę pokrywką.
- Pozostaw na kolejne 10 minut, aby nalegała owsianka. Gotowe! Możesz ozdobić naczynie i podawać. Smacznego!
Warianty gotowania
Jęczmień z gulaszem jest nie tylko bardzo satysfakcjonujący, ale także bardzo przydatny. I nie ma znaczenia, jaki gulasz wybierzesz - będzie równie smaczny z wołowiną i wieprzowiną. Zróżnicuj potrawę i spróbuj ugotować, dodając swoje ulubione składniki do smaku, a uzyskasz zupełnie inny smak! Na przykład jako dodatek i wypełnienie można użyć następujących składników:
- bakłażan;
- cukinia;
- Pomidor
- papryka;
- czosnek
- zielony groszek;
- kukurydza
- Fasola
- fasola;
- szparagi
- grzyby
Oprócz wszystkich tych składników możesz również dodać drobno posiekaną świeżą zieloną cebulę, koperek lub natkę pietruszki, a nawet użyć suszonych ziół dla lepszego smaku. Nie zapomnij o swoich ulubionych przyprawach i przyprawach, a wtedy jęczmień z gulaszem będzie jeszcze smaczniejszy i pachnący.
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się więcej o tym przepisie. Dzięki wideo i szczegółowemu przestudiowaniu instrukcji opisanych powyżej możesz ugotować dokładnie to samo danie jeszcze szybciej i smaczniej. Miłego widoku!