Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- pojemniki na składniki;
- nóż;
- kocioł lub patelnia z głębokim dnem;
- łopatka;
- durszlak;
- miska;
- deska;
- kuchenka;
- patelnia.
Składniki
| Jęczmień Perłowy | 300 g |
| Krem 15% | 200 ml |
| Pieczarki Brązowe | 250 g |
| Bow | 1 szt |
| Tymianek | 1 łyżeczka |
| Oliwa z oliwek | 30 ml |
| Mielona gałka muszkatołowa | 1 łyżeczka |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Woda | 800 ml |
Krok gotowania
- Przygotowujemy składniki. Na początek myjemy jęczmień, aby oczyścić wodę. Pozostaw jęczmień perełkowy w zimnej wodzie do namoczenia na około 1-1,5 godziny.
- Gdy zboże puchnie, przepłucz je ponownie i spuść wodę. Kładziemy garnek z głębokim dnem na kuchence. Możesz użyć kociołka. Wlać jęczmień do rondla i mieszać na średnim ogniu do wyschnięcia przez około 3-5 minut, aż do całkowitego wyschnięcia i zrumienienia.
- Bierzemy wodę i napełniamy ją jęczmieniem. Pozostaw płatki do gotowania na 30 minut. Nie zapomnij posolić wody i przykryć patelnię pokrywką.
- W tym czasie myjemy grzyby, suszymy je i kroimy na pół-pierścienie.
- Gdy woda z płatkami zagotuje się, gotuj do miękkości na małym ogniu. Obieramy cebulę i kroimy w małe kostki lub półpierścienie. Wkładamy patelnię i podgrzewamy. Dodaj olej roślinny i pozwól mu się rozgrzać.
- Umieść cebulę na patelni i smaż ją, aż będzie przezroczysta, od czasu do czasu mieszając. Nie zapomnij okresowo mieszać jęczmienia perłowego.
- Następnie dodaj grzyby na patelnię i usmaż wszystko razem, dobrze wymieszaj. Grzyby solone i pieprzowe z cebulą do smaku. Dodaj tymianek i gałkę muszkatołową, dobrze wymieszaj. Wlać śmietankę grzybów i cebuli, pozostawić na 5 minut, aby dusić pod pokrywką.
- Zdejmij pokrywkę z patelni - grzyby są gotowe. Natychmiast sprawdź jęczmień. Jeśli jęczmień jest gotowy, wysyłamy do niego grzyby ze śmietaną. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Możesz podać go do stołu! Smacznego!
Warianty gotowania
Jęczmień z grzybami i cebulą jest bardzo prostym daniem, ale nie czyni go mniej smacznym niż na przykład „risotto”. Możesz jednak urozmaicić ten przepis i dodać do niego wszystko, co chcesz - od mięsa i warzyw po różne przyprawy i suszone zioła. Aby jęczmień z grzybami był jeszcze smaczniejszy, możesz użyć następujących opcji napełniania:
- kurczak w plasterkach;
- wieprzowina
- wołowina;
- papryka;
- papryka chili;
- kukurydza;
- Pomidory
- posiekane warzywa;
- czosnek
- rośliny strączkowe;
- szparagi
- Fasola
I to daleko od wszystkich opcji! Dodaj dowolne składniki do jęczmienia, a danie stanie się jeszcze smaczniejsze. Nie bój się eksperymentować z przyprawami i przyprawami - dzięki nim każde danie będzie jeszcze bardziej intensywne i aromatyczne.
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się bardziej szczegółowo na każdym etapie przygotowania jęczmienia perłowego z grzybami. Aby danie było równie smaczne, postępuj zgodnie z instrukcjami powyżej i obejrzyj wideo, aby naprawić materiał - wtedy możesz zdecydowanie ugotować pyszny jęczmień z pieczarkami i cebulą w kremowym sosie. Miłego widoku!
Teraz wiesz, jak gotować jęczmień perełkowy z grzybami. To proste danie z pewnością nie pozostawi cię obojętnym! Okazuje się, że jest bardzo smaczny nie tylko ze względu na soczyste grzyby z cebulą i sosem śmietanowym, ale także z tymianku z gałką muszkatołową - nadają potrawie szczególny urok.