Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- płyta grzewcza;
- patelnia
- patelnia;
- deska do krojenia;
- łyżka stołowa;
- głęboka miska;
- popychacz;
- wałek do ciasta;
- drewniana szpachelka;
- nóż;
- odpieniacz
Składniki
| Produkt | Ilość |
| ciasto na pierogi | 1 kg |
| ziemniaki | 1 kg |
| sól | 1 łyżeczka |
| cebula | 2 szt |
| olej roślinny | 2 łyżki. l |
| masło | 100 g |
Krok gotowania
- Bierzemy 1 kg surowego ziemniaka za pomocą noża do obierania warzyw, obieramy, myjemy pod zimną bieżącą wodą, kroimy w małe kostki. Kładziemy garnek na płycie, wkładamy do niego pokrojone ziemniaki, wlewamy wodę, aby ziemniaki były całkowicie przykryte, włączamy piec na średnim ogniu. Zagotuj ziemniaki, dodaj 1 łyżeczkę. sól
- Gdy ziemniaki są ugotowane, spuść z nich wodę, zagniataj ziemniaki skubkiem, dodaj czarny mielony pieprz (0,5 łyżeczki), dobrze wymieszaj.
- Bierzemy cebulę (2 szt.), Obieramy ze skóry, myjemy czystą, bieżącą wodą, kroimy w małe kostki na desce do krojenia.
- Kładziemy patelnię na płycie, dodajemy 2 łyżki. l olej roślinny, podgrzać, wlać cebulę pokrojoną w kostkę w kostkę, smażyć na złoty, złoty kolor.
- Wlać smażoną cebulę na patelnię ze zmiażdżonymi ziemniakami, dokładnie wymieszać, aż będzie gładka, ziemniaki lekko ostygną.
- Bierzemy gotowe świeże ciasto, zwijamy je wałkiem do dużej, cienkiej warstwy, posypując mąką, aby ciasto nie przylegało do stołu.
- Z walcowanego ciasta za pomocą małej szklanki wyciśnij te same kółka.
- W każdym okręgu umieszczamy w środku schłodzony zmiażdżony ziemniak z cebulą.
- Kręcimy koło na pół, rzeźbimy w kole.
- Kucyk klei się jedna na drugą.
- Gotowe pierogi układamy na suchej desce do krojenia, wcześniej posypanej mąką.
- Na płytę kładziemy garnek z wodą. Gdy woda się zagotuje, dodaj 1 łyżeczkę. sól
- Wkładamy kluski z ziemniakami do wrzącej wody, okresowo mieszamy łyżką stołową, aż się zagotują. Po ugotowaniu odczekaj 3 minuty, w tym czasie pierogi powinny powstać z czapką, pierogi są ugotowane.
- Bierzemy łyżkę cedzakową, wyjmujemy pierogi z wrzącej wody, kładziemy je na talerzu, zalewamy stopionym masłem. Pierogi z ziemniakami są gotowe, możesz zaprosić na stół. Smacznego.
Czy wiesz Jeśli dostaniesz dużo klusek z ziemniakami, możesz je zamrozić, w tym celu musisz położyć je na desce do krojenia w jednej warstwie, włożyć do zamrażarki, po całkowitym zamrożeniu, umieścić je w plastikowej torbie.
Przepis wideo
Dziś nauczysz się gotować pierogi z ziemniakami. Nauczysz się krok po kroku instrukcji, uzyskasz szczegółową listę niezbędnych składników. A także obejrzyj szczegółowe wideo, w którym zostanie opisany i pokazany cały proces przygotowywania potrawy z mąki z ziemniakami. Zobaczysz wynik końcowy przed podaniem.
Teraz wiesz, jak zrobić pierogi z ziemniakami z przaśnego ciasta w domu. Postępując zgodnie z zaleceniami, w krótkim czasie możesz nakarmić całą rodzinę pysznym, obfitym daniem. Napisz, czy udało ci się ugotować pierogi z ziemniakami? Z jaką sałatą zwykle podajesz to danie? Jak często korzystasz z tego przepisu? Z jakiego rodzaju mięsem gotujesz pierogi? Podziel się z nami swoimi przepisami, być może nasi czytelnicy je wykorzystają.