Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- blacha do pieczenia;
- mata silikonowa;
- strzykawka cukiernicza;
- zestaw pojemników o różnych pojemnościach;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- mikser;
- sito.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka pszenna | 135 g |
| Jajko kurze | 3 szt |
| Cukier | 1 łyżka. l |
| Cukier waniliowy | 1 łyżeczka |
| Soda oczyszczona | ½ łyżeczki |
| Sól | ½ łyżeczki |
| Gotowane mleko skondensowane | 1 puszka |
| Kwas cytrynowy | 1 szczypta |
Krok gotowania
- Wrzuć 3 jaja kurze do głębokiego pojemnika i dodaj do nich 1 łyżkę. l zwykły i 1 łyżeczka. cukier waniliowy, ½ łyżeczki. sole i szczypta kwasu cytrynowego.
- Ubijaj aż do bujnej białej piany.
- Przesiej połowę mąki do miski i dodaj ½ łyżeczki. napój gazowany Wymieszaj, aby rozproszyć składniki i przesiej resztę mąki.
- Ponownie ubij mikserem, aby zrobić ciasto o średniej gęstości, które będzie trochę lepkie i rozciągające się.
- Wlać ciasto do strzykawki cukierniczej. Jeśli go nie masz, możesz go zastąpić gęstą plastikową torbą, w której konieczne będzie wykonanie dziury.
- Blachę do pieczenia pokrywamy matą silikonową, która dodatkowo nie wymaga żadnej obróbki. Jeśli nie ma maty, użyj papieru pergaminowego nasmarowanego olejem i posypanego mąką.
- Za pomocą strzykawki do ciasta tworzymy małe ciastka o mniej więcej tym samym rozmiarze w odległości kilku centymetrów od siebie na blasze do pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 180-200ºС i upiecz ciasteczka na złoty kolor (15-20 minut). Następnie wyjmij patelnię z piekarnika, przenieś ciasteczka do naczynia i ostudź.
- Gotowane mleko skondensowane jest albo kupowane jako gotowe, albo wytwarzane w domu ze zwykłych - nie będzie miało znaczenia dla smaku. Nałóż warstwę skondensowanego mleka na dolną część jednego ciasteczka i przykryj dolną częścią drugiego na wierzchu. Wykonujemy takie manipulacje wszystkimi pustymi polami.
- Ciastka są gotowe, można je podawać z gorącą herbatą, kawą lub mlekiem, a lukier, kruszone orzechy, kokos, gęsta śmietana, polewy itp. Mogą stać się dodatkowymi ozdobami.
Przepis wideo
Proces robienia ciastek ze skondensowanym mlekiem jest prosty i niedrogi, ale jeśli masz wątpliwości i potrzebujesz bardziej szczegółowego badania, sprawdź przepis wideo na danie.
Teraz już wiesz, jak w bardzo krótkim czasie ugotować bardzo smaczne domowe ciasteczka ze skondensowanym mlekiem. Ten słodki jest idealny na przekąskę lub deser z herbatą lub filiżanką mleka. Ciasteczka są dość zwięzłe pod względem zestawu składników i wyglądu - wszystko jest świetne i nie ma nic zbędnego, ale jeśli masz bogatą wyobraźnię i pragniesz tworzyć, wyobraź sobie, że ciasteczka są twoim płótnem, udekoruj je i ciesz się rezultatem! I nie zapomnij napisać o wynikach swoich kulinarnych eksperymentów w komentarzach. Napisz także, jeśli masz dodatki lub komentarze do przepisu. Smacznego!
Inne przepisy na ciasteczka
Ciasteczka z kawałkami czekolady
Miłej lektury!