Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, blacha do pieczenia, nóż, wałek do ciasta, głęboka miska.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| mąka | 460 g |
| jajka | 2 szt |
| cukier | 150 g |
| margaryna lub masło | 200 g |
| proszek do pieczenia | 12 g (opakowanie) |
| marmolada | 500 g |
| olej roślinny | 20 g lub 1 łyżka. l |
Krok gotowania
- Wlej 150 g (7,5 łyżki. L. bez góry) cukru do miski i przełóż 2 jajka. Dokładnie wymieszaj do uzyskania piany.
- Wlać 3,5 stosów na stół kuchenny. lub 29 łyżek. l mąkę, wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
- Na mąkę kładziemy paczkę margaryny (masła), posypujemy mąką i kroimy na małe kawałki, okresowo posypując mąką.
- Kawałki margaryny (masła) wraz z mąką zmielić rękami w okruchy.
- Dodaj okruchy do miski z ubitymi jajkami. Jeśli jest to dla ciebie wygodniejsze, zrób coś przeciwnego: możesz zrobić dziurę w bułce tartej i wlać do niej przygotowane jajka, a następnie zebrać bułkę tartą od krawędzi do środka i stopniowo zagniatać ciasto.
- Czasami, w zależności od rodzaju mąki, może potrzebować trochę więcej lub trochę mniej. Gdy ugniatasz ciasto, mogą to poczuć tylko dłonie. Powinien być gładki, ciągliwy i przyjemny w dotyku. Umieść ciasto w torbie i wstaw do lodówki na pół godziny.
- Marmolada pokroić w paski o długości przyszłego bajgla i włożyć do miski.
- Wyjmij ciasto z lodówki, pokrój na 3-4 części.
- Rozwałkuj każdy kawałek wałkiem do ciasta, tworząc okrąg o wielkości dużej płyty.
- Wytnij okrąg, jak ciasto, na 8 części, jeśli bajgle są większe. Jeśli chcesz, aby były bardzo małe, to na 16 części.
- W każdym trójkącie włóż kawałek marmolady i przekręć w bajgiel, zaczynając od większego boku.
- Nasmaruj patelnię olejem. Połóż na nim bułeczki. Piec w temperaturze 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.
Marmoladę można zastąpić dżemem, dżemem, czekoladą lub dowolnym słodkim nadzieniem, które ci się podoba, ale aby nadzienie się nie rozprzestrzeniało, weź gęste jedzenie. Marmoladę lepiej kupować w różnych kolorach, aby była nie tylko smaczna, ale także zabawna. Bułeczki można posypać cukrem pudrem lub lekko posypać cukrem. Jeśli podoba ci się ten smak, możesz użyć cynamonu.
Przepis wideo
Czasami gospodyni (szczególnie młoda) jest zatrzymywana w przygotowaniu bajgli przez pytanie, jak ta forma jest skręcona. Jeśli nie rozumiesz tego z tekstu, koniecznie obejrzyj wideo - wszystko jest bardzo wyraźnie pokazane. Zobaczysz, że nie może być łatwiej.