Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- miska;
- sito do przesiewania mąki;
- wałek do ciasta;
- nóż;
- pergamin;
- piekarnik;
- blacha do pieczenia.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka | 300 g (2 szklanki na 250 ml) |
| Kefir | 100–110 ml |
| Sól | 1/3 łyżeczki |
| Soda | ½ łyżeczki |
| Masło | 100–120 g |
| Roztopione masło | 3 łyżki. l |
| Mak | 3-4 łyżki. l |
| Cukier | 3-4 łyżki. l |
| Jajko | 1 szt |
Krok gotowania
- Weź miskę i przesiej do niej przez sito 2 szklanki mąki.
- Dodaj do mąki posiekane na zimno masło (100-120 g) i zmiel je z mąką na okruchy.
- Dodaj 100-110 ml zimnego kefiru, 1/3 łyżeczki. sól i ½ łyżeczki soda.
- Zagnieść jednorodne ciasto. Nie musisz długo wyrabiać ciasta, po prostu połącz wszystkie składniki.
- Ciasto wyjmujemy z torby, aby się nie zwijało, i odkładamy na bok.
- W misce wymieszaj 3-4 łyżki. l cukier, 3-4 łyżki. l nasiona maku. Mix.
- Dodaj 3 łyżki. l stopione masło i ponownie wymieszać.
- Rozwałkuj ciasto na kwadrat o wymiarach około 30 x 30 cm, a grubość ciasta nie powinna przekraczać 5 mm.
- Przygotowane nadzienie rozprowadzamy na walcowanym cieście. Rozprowadź równomiernie.
- Ciasto z nadzieniem zamieniamy w rolkę, lekko kondensując na końcu.
- Kroimy rolkę na koła o grubości około 1 centymetra.
- Rozprowadzamy powstałe koła na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia (pergaminem).
- Nasmaruj przyszłe ciastko pokryte jajkiem (1 szt.).
- Wkładamy blachę do pieczenia z ciasteczkami do nagrzanego piekarnika i pieczemy do zrumienienia. Zajmuje to około 20 minut.
Przepis wideo
W tym filmie zobaczysz szczegółowo wszystkie kroki przygotowania pysznych ciastek z makiem.
A jakie znasz przepisy na pyszne ciasteczka? Udostępnij w komentarzach. I napisz swoje wrażenia na temat tego przepisu na ciasteczka.
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!