Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- głęboka miska do robienia ciasta;
- łyżka stołowa;
- mikser lub maszyna kuchenna;
- ostry nóż do krojenia czekolady;
- deska drewniana;
- sito do przesiewania mąki;
- folia spożywcza;
- blacha do pieczenia;
- papier do pieczenia;
- danie do serwowania gotowych ciasteczek.
Składniki
| Mąka | 200–220 g |
| Masło bez soli | 120 g |
| Cukier | 120 g |
| Jajko | 1 sztuka |
| Sól | 1/3 łyżeczki |
| Soda | 1/4 łyżeczki |
| Ciemna Czekolada / Kropelki Czekolady | 1 płytka / 100 g |
| Cukier waniliowy | 1 saszetka |
Krok gotowania
- Aby przygotować ciasto, najpierw pokrój 120 gramów masła na małe kawałki, aby ułatwić mieszanie. Dodaj 120 gramów cukru do oleju, dokładnie mieszając składniki łyżką stołową lub widelcem, aż składniki zmieszają się równomiernie.
- Za pomocą miksera ubij masło cukrem, aż ten się rozpuści. Dodaj 1 jajko do powstałej mieszaniny i kontynuuj ubijanie mikserem.
- Wstępnie przesiane w głębokiej misce 200-220 gramów mąki. Dodaj do niego 1/3 łyżeczki. sól, worek cukru waniliowego i 1/4 łyżeczki. napój gazowany Wszystkie produkty są dokładnie wymieszane.
- Suche składniki dodaje się do mieszanki olejowej, dokładnie mieszając mikserem do uzyskania gładkości.
- Na drewnianej desce mały baton z ciemnej czekolady jest krojony na małe kawałki. Można go również zastąpić 100 gramami kropelek czekolady, które są sprzedawane w sklepie ze słodyczami lub w niektórych supermarketach.
- Do powstałego ciasta dodaje się pokrojone kawałki czekolady i miesza się za pomocą łyżki stołowej. Staraj się to robić ostrożnie, aby nie zmiażdżyć kawałków czekolady.
- Ciasto dzieli się na 2 identyczne części, a na folii spożywczej powstają małe kiełbaski o średnicy 5-6 cm, które kilkakrotnie owija się w folię spożywczą i umieszcza w zamrażarce na 20–25 minut.
- Włącz piekarnik o 180 stopni, a gdy się nagrzewa, wyjmij kiełbasy z zamrażarki i pokrój je na małe ciasteczka o grubości pół centymetra. Należy to zrobić ostrożnie, aby kawałki ciasteczka się nie złamały.
- Na obwodzie blachy do pieczenia przykryj papier do pieczenia, układając na nim pokrojone ciasteczka z kawałkami czekolady. W środku warto trochę zmiażdżyć ciasteczka.
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika w 180 stopniach na 10-15 minut. Gotowy deser wlewa się do pięknego naczynia i podaje gościom na herbatę. Na wierzch można posypać ciasteczka sproszkowanym cukrem i cynamonem.
Przepis wideo
W tym filmie dowiesz się, jak robić ciasteczka z kawałkami czekolady w domu, postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku. Film pokazuje wszystkie niezbędne składniki, które będą wymagane podczas przygotowywania deseru, oraz ich ilość. Podano wskazówki dotyczące podawania jedzenia i warunków jego przechowywania.
Czy próbowałeś samodzielnie robić ciasteczka z czekoladą w domu? Czy jesteś zadowolony z rezultatu i jakie trudności napotkałeś podczas gotowania? W komentarzach podziel się swoim przepisem na tworzenie doskonałych ciasteczek z kawałkami czekolady.