Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- miska;
- sito;
- miarka;
- folia spożywcza;
- pergamin;
- deska do krojenia;
- nóż;
- blacha do pieczenia.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka | 150 g |
| Cukier puder | 50 g |
| Masło | 100 g |
| Vanillin | 0,5 g |
| Sól | 1 g |
| Cukier | 40 g |
| Nasiona sezamu | 30 g |
Krok gotowania
- Z lodówki wyjmij 100 gramów masła, włóż do miski i pozostaw na 15 minut, aby rozgrzał się w temperaturze pokojowej i stał się miękki.
- Gdy masło stanie się giętkie, dodaj do niego 50 g sproszkowanego cukru i dobrze wymieszaj żywność, aż do uzyskania jednorodnej masy. Jeśli nie masz pod ręką cukru pudru, możesz użyć zwykłego białego lub aromatycznego brązowego cukru. Nie wpłynie to na smak ciasteczek.
- Wlej 150 gramów mąki do miarki. Dodaj sól, wanilinę i wymieszaj. Użyj dużej soli, a przy braku waniliny możesz zastąpić ją łyżeczką cukru waniliowego.
- Zagnieść ciasto, mieszając mąkę z masłem i cukrem. Radzę dodawać mąkę w częściach, przesiewając ją przez sito.
- Ciasto jest miękkie i giętkie. Nie powinien przyklejać się do rąk.
- Podziel ciasto na trzy równe części.
- Weź jeden i uformuj z niego kiełbasę o wymiarach około 15 × 2 cm.
- Owinąć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez dwie godziny. Zrób to samo z pozostałymi dwiema częściami.
- Po dwóch godzinach usuń wszystkie trzy części z planszy lub płaskiego talerza i posmaruj je szczotką do gotowania z jajkiem uprzednio wymieszanym do uzyskania gładkości widelcem.
- Wymieszaj 30 gramów sezamu i 40 gramów cukru. Przed użyciem można smażyć nasiona sezamu. Ciągle mieszając, smaż przez około 2-4 minuty na suchej patelni. To sprawia, że ciasteczka są wyjątkowo chrupiące, a kuchnia pokryta jest przyjemnym orzechowym aromatem, który tylko wzmaga chęć szybkiego cieszenia się ciasteczkami.
- Wlej mieszankę sezamu i cukru na planszę i wyrównaj równomiernie na powierzchni.
- Zroluj kiełbaski w sezamie z cukrem i pokrój na kawałki o szerokości około dwóch centymetrów.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej ciasteczko. Wyślij je do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni przez 15-20 minut. Upewnij się, że pliki cookie nie są spalone.
- Po ugotowaniu wyjmij smakołyk z piekarnika i ostudź. Przechowuj ciasteczka w suchym miejscu. Do tych celów można użyć blaszanego pudełka na ciastka. Jest wygodny, ponieważ jest szczelnie zamknięty pokrywką, nie wpuszczając wilgoci.
Przepis wideo
Po obejrzeniu filmu wyraźnie przestudiujesz proces gotowania pod kątem dynamiki i upewnisz się, że ten przepis jest prosty.
Każdy z nas czasami chce rozpieszczać się czymś pysznym. Nie ma nic lepszego niż najdelikatniejsze ciasteczka, które po prostu rozpływają się w ustach. Ten przepis zdecydowanie zasługuje na to, aby stać się Twoim ulubionym ze względu na prostotę i szybkość gotowania. Pozostaw w komentarzach swoje opcje zraszania dla tych, którzy nie lubią nasion sezamu i tych, którzy już się nudzą. Z przyjemnością przyjmujemy do wiadomości Twoje sugestie.
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!