Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- lodówka;
- głęboka miska;
- łyżka;
- blacha do pieczenia;
- folia spożywcza;
- folia;
- miska;
- nóż do pizzy
- wałek do ciasta;
- pergamin;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka pszenna | 250 g |
| Cukier | 125 g |
| Zmiękczone masło | 125 g |
| Sól | szczypta |
| Mleko 2,5% | 1 łyżka. l |
| Jajko | 1 szt |
| Zmielony cynamon | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Dodaj 125 g zmiękczonego masła do głębokiej miski. Należy go wcześniej usunąć z lodówki.
- Wlej 1 jajko średniej wielkości do oleju, dodaj szczyptę soli. Za pomocą łyżki lub widelca zagnieść masło i jajko, aż będzie gładkie. Możesz użyć miksera lub blendera.
- Następnie wlej 125 g cukru.
- Dobrze pocierać, aby rozjaśnić masę.
- Wlać 1 łyżkę. l mleko, wymieszać.
- Przesiej 250 g mąki pszennej, aby była puszysta i nasycona tlenem. Dodaj mąkę do ciasta w dwóch etapach. Najpierw dodaj połowę mąki, dobrze wymieszaj.
- Następnie wlej pozostałą mąkę, a następnie za pomocą rąk ugniataj ciasto. Okazuje się, że jest miękki, elastyczny, nie przylega do dłoni.
- Z ciasta tworzymy jednolitą kulkę, wkładamy ją do torby z jedzeniem lub owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut, aby spoczęła i olej zatkał. Dzięki temu tworzenie pustych plików cookie będzie znacznie łatwiejsze.
- Wyciągamy wypoczęte ciasto z lodówki i ponownie ugniatamy. Ciasto nie musi długo ugniatać, może złuszczać się i tracić elastyczność.
- Aby uprościć proces, natychmiast rozwałkuj ciasto na pergaminie w cienką warstwę, posypując mąką. Grubość formacji zależy od preferencji, ale zalecana grubość wynosi 5-7 mm. Ponieważ domowe ciasteczka zawierają wystarczającą ilość masła, pergamin nie musi być smarowany.
- Wytnij rozwałkowane ciasto nożem do pizzy z diamentami. Możesz użyć różnych foremek do ciastek lub wnęk.
- Zróbmy ciasteczka. Aby to zrobić, wymieszaj w misce 1,5 łyżki. l cukier i 1 łyżeczka. mielony cynamon.
- Posyp dużą ilością rombów.
- Przesuwamy pergamin z ciastem na blachę do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni na 10-15 minut. Zgodnie z Twoim życzeniem, ciasteczka mogą być lekko zrumienione, ale upewnij się, że nie wysychają i w żadnym wypadku nie są spalone.
- Gotowe ciasteczka należy schłodzić, a następnie rozbić na diamenty.
- Połóż na talerzu i podawaj z ulubionym napojem - herbatą, kawą, mlekiem. Miłej herbatki!
Przepis wideo
W tym przepisie wideo możesz zobaczyć, jak zrobić kruche ciasto kruche z prostych składników dostępnych w każdym domu i zrobić pachnące i smaczne ciasteczka z cynamonem. Miłego widoku!
Jeśli podoba ci się przepis i przygotowałeś kruche ciasteczka w domu, chcesz dodać dodatki, życzenia lub udostępnić opcję gotowania, pamiętaj, aby zostawić swoją recenzję w komentarzach poniżej. Ciesz się wspaniałą przekąską z rodziną lub podaruj znajomym i współpracownikom!
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!