Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, blacha do pieczenia, pergamin lub folia, głęboka metalowa miska lub inny pojemnik, w którym można roztopić masło na ogniu, nóż do krojenia ciasta, szerokie naczynie do podania.
Składniki
| Masło lub Margaryna | 200 g |
| Śmietana | 200 g |
| Cukier | 100 g |
| Mąka | 500 g |
| Soda oczyszczona | 1/2 łyżeczki |
| Ocet | 1 łyżeczka |
| Dżem lub gruby dżem do wypełnienia | do smaku |
Krok gotowania
- Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie nadzienia na bułeczki. Jeśli masz dżem płynny, płyn należy spuścić. Aby to zrobić, dżem ze słoika jest przenoszony do durszlaka. Podczas przygotowywania ciasta spływa cały płyn z dżemu i pozostają tylko jagody odpowiednie do nadzienia. 200 g masła lub margaryny pokrojono na kawałki w głębokiej metalowej misce i stopiono do stanu ciekłego na umiarkowanym ogniu. Upewnij się, że olej się nie gotuje lub nie pali, w przeciwnym razie może znacznie zepsuć smak gotowych bułeczek.
- Zdejmij miskę ze stopionym masłem z ognia, dodaj 200 g kwaśnej śmietany i dokładnie wymieszaj. 1/2 łyżeczki gasić sodę 1 łyżeczkę. ocet i natychmiast wlej do mieszanki oleju i śmietany. Dobrze wymieszaj.
- 500 g mąki dodaje się małymi porcjami do przygotowanej mieszanki, za każdym razem dobrze mieszając ciasto.
- Gdy ciasto stanie się gęste, nadal ugniataj rękami. Gotowe ciasto na bułeczki powinno być miękkie i plastikowe. Natychmiast po przygotowaniu ciasta podziel je na 6 równych części.
- Przygotowane do pieczenia bajgle przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub folią.
- Na stole lekko posypanym mąką każdą z 6 części ciasta rozwałkowuje się jeden po drugim. Powinieneś otrzymać okrąg o grubości 1-2 mm.
- Tniemy zwinięty okrąg nożem na 8 części, aby uzyskać 8 identycznych trójkątów.
- Na podstawie każdego trójkąta kładziemy 1 łyżeczkę. zachowuje.
- Skręcamy każdy z trójkątów w bajgiel i zwijamy cukier.
- Wszystkie bułki układamy z kolei na przygotowanym blasze do pieczenia z pergaminem.
- Wkładamy blachę do pieczenia z bajgielami do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 20-25 minut.
- Gotowe bułeczki należy natychmiast usunąć z pergaminu i przenieść do szerokiego naczynia w celu podania. Jeśli bułki będą mogły ostygnąć na blasze do pieczenia, wówczas usunięcie ich z pergaminu będzie już problematyczne.
Przepis wideo
Na prezentowanym filmie możesz szczegółowo przestudiować wszystkie etapy gotowania bajgli z dżemem.
W proponowanym przepisie nauczyłeś się, jak łatwo i szybko możesz zrobić bułeczki z dżemem z produktów znajdujących się w lodówce dowolnej rodziny. Nie odkładaj gotowania tego dania na później. Przydziel jedną godzinę swojego czasu, niewielką ilość produktów, a twoja rodzina będzie Ci wdzięczna za oryginalny i pyszny deser.
Inne przepisy na ciasteczka
Ciasteczka z kawałkami czekolady