Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- głęboka miska lub patelnia do wyrabiania ciasta;
- łopatka;
- miarka lub waga do ważenia składników;
- wałek do ciasta;
- nóż;
- blacha do pieczenia;
- papier do pieczenia;
- piekarnik.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Serwatka | 0,5 stosu |
| Cukier granulowany | 2 łyżki. l |
| Mąka pszenna premium | 260 g |
| Nadzienie makowe | 4 łyżki. l |
| Olej roślinny | 0,5 stosu |
| Soda | 0,5 łyżeczki |
Krok gotowania
- Najpierw musisz przygotować niezbędne składniki. Z lodówki wyjmujemy serwatkę, aby trochę się rozgrzała, a także przesiać mąkę.
- Wlać serwatkę do głębokiej miski, aby zagnieść ciasto lub patelnię i dodać do niej sodę. Dokładnie wymieszaj. Surowica powinna się spieniać z powodu reakcji sody z kwaśnym środowiskiem.
- Dodaj olej roślinny i cukier. Mix.
- Następnie wlej połowę mąki do mieszanki i delikatnie ugniataj.
- Dodaj drugą połowę mąki i zagnieść ciasto. Okazuje się miękki i nie przykleja się do dłoni.
- Posyp mąką powierzchnię stołu i rozłóż na niej ciasto. Zagniataj, aż będzie gładkie.
- Następnie zwijamy go w cienką warstwę o grubości około 0,5 cm.
- Równomiernie rozłóż nadzienie makowe na zrolowanym cieście.
- Zamieniamy to w rolkę.
- Pokroić na kawałki o szerokości 1 cm.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Arkusz do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia lub matą silikonową i kładziemy na nim gotowe rolki.
- Wstawić do piekarnika i piec przez 30–40 minut. Ciastka są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Można podawać natychmiast po schłodzeniu. Smacznego!
Przydatne wskazówki
- Aby ciasteczka były złote i błyszczące, przed włożeniem blachy do pieczenia do piekarnika można ją natłuścić luźnym jajkiem lub słodką wodą.
- Możesz podawać z herbatą, kawą, kakao lub szklanką mleka.
- Przed podaniem można posypać cukrem pudrem, kruszonymi orzechami lub sezamem.
- Aby nadać pieczeniu pyszny aromat, do ciasta można również dodać niewielką ilość waniliny lub cukru waniliowego.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu otrzymasz szczegółowe instrukcje dotyczące robienia ciastek z makiem nadziewanym na serwatce. Ta pyszna uczta nie pozostawi obojętnym ani małych dzieci, ani dorosłych. A także doskonały do picia herbaty.
Więc teraz wiesz, jak robić ciastka z nadzieniem makowym na serwatce bez użycia jajek. Niezrównany smak tego przysmaku spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Czy próbowałeś receptur do pieczenia surowicy? Jak ten składnik wpływa na smak produktu? Podobała Ci się ta opcja gotowania? Podziel się swoją opinią w komentarzach.
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!