Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- Pojemność 500 ml do mieszania składników - 2 szt .;
- łyżeczka;
- widelec stołowy;
- sito do przesiewania mąki;
- mieszarka do ubijania lub mikser;
- płyta grzewcza, płyta grzejna lub kuchenka mikrofalowa;
- piekarnik;
- blacha do pieczenia;
- pergamin w kształcie blachy do pieczenia;
- łopatka kuchenna;
- danie do serwowania.
Składniki
| Mąka premium | 450 g |
| Masło 72% | 200 g |
| Mleko skondensowane | 380 g (puszka) |
| Proszek do pieczenia | 1,5 łyżeczki |
| Cukier puder (opcjonalnie) | do smaku |
Krok gotowania
- Przesiać przez sito 450 g mąki i 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia w jednym z pojemników do mieszania składników.
- Masło przenosi się do drugiego pojemnika i topi w dowolny sposób (na kuchence lub w kuchence mikrofalowej).
- Wlej 380 g skondensowanego mleka do masła, mieszaj mikserem za pomocą trzepaczki lub miksera, aż będzie gładkie.
- Mieszając mikserem, dodaj, bez pośpiechu, mąkę do skondensowanego mleka z masłem. Po rozpoczęciu zagęszczania nadal zagniataj ciasto rękami, stopniowo dodając do niego resztę mąki. Jeśli lubisz bardzo słodkie, na tym etapie możesz dodać cukier puder do smaku. Ciasto powinno być miękkie i jednolite.
- Włączyć piekarnik rozgrzania do 180 stopni. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Odrywamy z ciasta małe kawałki, zwijamy z nich kulki rękami i kładziemy je na blasze do pieczenia, zachowując między nimi pewną odległość. Rozdrobnij kulki ciasta lekko od góry widelcem, aby nadać im płaski kształt i tę samą grubość (około 1 cm).
- Wysyłamy patelnię do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15 minut. przed pojawieniem się lekkiego rumieńca. Wyciągamy ciasteczka z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia na około 20 minut.
- Za pomocą szpatułki przenieś gotowe ciasteczka na danie.
Dobrze jest podawać ciasteczka z herbatą i kawą i bardzo smacznie jest pić z nimi mleko.
Smacznego!
Przepis wideo
W filmie zobaczysz, jak prawidłowo zagnieść ciasto do robienia ciastek, jak to wygląda po dodaniu wszystkich składników. Możesz również zobaczyć, jak tworzyć ciasteczka na blasze do pieczenia i do jakiego stopnia należy je upiec w piekarniku.
Drodzy czytelnicy, natrafiliście na bardzo prosty i szybki sposób przygotowania ciasteczek na bazie skondensowanego mleka. Przepis nie zawiera żadnych dodatkowych składników, ale masz pełne prawo do dodania do niego czegoś własnego, nowego i oryginalnego. Na przykład możesz dodać rodzynki lub suszone morele, udekorować czekoladą lub dżemem, co doda wątrobie dodatkowego smaku i urody. Opisz swoje pomysły, sugestie, komentarze, udostępnij wyniki w komentarzach. Powodzenia w gotowaniu pysznych potraw!
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!