Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- blacha do pieczenia;
- pergamin lub folia;
- wałek do ciasta;
- dwie głębokie miski;
- sito;
- foremki do ciastek lub okrągły kieliszek.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mleko | 200 g |
| Cukier granulowany | 200 g |
| Mąka pszenna | 500 g |
| Cukier waniliowy | 2-3 g |
| Proszek do pieczenia | 12 g |
| Jaja kurze | 3 szt |
Krok gotowania
- Przesiać pół kilograma mąki pszennej przez sito, dodać 2-3 gramy cukru waniliowego i 12 g proszku do pieczenia ciasta. Dobrze wymieszaj te składniki.
- W osobnej głębokiej misce oddziel 3 żółtka od białek. Potrzebujemy tylko żółtek. Wymieszaj je i 200 gramów ciepłego mleka.
- Następnie dodaj 200 g granulowanego cukru do żółtek w misce i ubij trzepaczką do uzyskania gładkości.
- Dodaj mąkę do miski z płynną masą i zacznij ugniatać strome ciasto. Jeśli przyklei się do twoich dłoni, musisz dodać trochę mąki.
- Gotowe ciasto zostawiamy na dwie do trzech minut, aby odpocząć i zwijamy je w warstwę o grubości jednego centymetra za pomocą wałka.
- Wycinamy ciasteczka ze zbiornika. Można to zrobić za pomocą specjalnych form lub zwykłego szkła.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub folią i posyp lekko mąką. Rozrzucamy ciasteczka na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż do niego blachę do pieczenia na 12-15 minut, aż powstanie skorupa. Po upływie czasu wyjmujemy gotowe ciastka z piekarnika i przenosimy z blachy do pieczenia na piękne danie.
Metody dekoracji i opcje podawania
Ciasteczka na mleku to dość proste pieczenie, ale to pozwala uwolnić wyobraźnię podczas dekorowania i serwowania.
- Takie wypieki będą dobrze komponować się z polewą czekoladową.
- Ponadto, jeśli jesteś miłośnikiem orzechów, możesz bezpiecznie dodać jąderko do każdego ciasteczka.
- Jeśli chcesz gotować i podawać ciasteczka o określonym temacie, użyj lukru cukrowego i kolorów żywności. Na przykład, jeśli nos jest Nowym Rokiem, to zagotuj zwykły cukier puder i podziel go na kilka części. Dodaj zielony barwnik w jednej części, czerwony w drugiej i zostaw inną biel. Przykryj gotowe ciastko białym lukrem i poczekaj, aż stwardnieje. Następnie przenieś zielony i czerwony lukier do różnych toreb i zrób w nich małą dziurę. Narysuj na nich jodły i kule na ciasteczkach. Nasz noworoczny przysmak jest gotowy - możesz leczyć gości.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie filmu, w którym można szczegółowo odtworzyć przepis na ciasteczka w mleku.
Dzisiaj przyjrzeliśmy się przepisowi krok po kroku na tworzenie bardzo smacznych i prostych ciastek w mleku. Mamy nadzieję, że te informacje okażą się przydatne. Drodzy czytelnicy, co sądzisz o takich przepisach? Czy jesteś zainteresowany tym wypiekiem? A może nadal masz pytania lub chcesz podzielić się swoim doświadczeniem? Napiszcie o tym w komentarzach!
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!