Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, blacha do pieczenia, pergamin lub mata do pieczenia, miska - 2 szt., szpatułka, sito, trzepaczka, nóż, łyżka stołowa i łyżeczka.
Składniki
| kefir | 130 g |
| jajka | 1 szt |
| sól | 1/3 łyżeczki |
| cukier na ciasto + na proszek | 1 łyżka. l + 5 łyżek. l |
| olej roślinny | 80 g |
| proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| mąka | 10 łyżek. l |
Krok gotowania
- Wlej 130 g kefiru do miski, dodaj jedno jajko, 1/3 łyżeczki. sól, 1 łyżka. l cukier i 80 g rafinowanego oleju roślinnego.
- Dokładnie wymieszaj składniki do uzyskania gładkości za pomocą trzepaczki. W misce wymieszaj 10 łyżek. l mąka i 1 łyżeczka. proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj mieszaninę mąki i proszku do pieczenia do składu płynnych składników, przesiewając je przez sito.
- Delikatnie wymieszaj powstałą mieszaninę za pomocą szpatułki, upewnij się, że składniki są dokładnie wymieszane, bez grudek. Następnie połóż ciasto na stole i zagniataj je rękami, aż stanie się miękkie i giętkie.
- Przygotuj blachę do pieczenia, przykrywając ją pergaminem. Jeśli nie ma papieru, po prostu posmaruj go olejem roślinnym. Rozwałkuj wici z ciasta i podziel na 16 równych części o wadze około 40 g.
- Weź jedną część i wyrzuć z niej wici o długości 10-12 cm i lekko dociśnij palcami kiełbasę, aby przybrała formę płaskiego paska.
- Zanurz powstały przedmiot w cukrze z jednej strony i mocno dociśnij, aby powierzchnia była całkowicie pokryta cukrem.
- Ciasteczka rozkładamy na blasze do pieczenia, posypane stroną do góry. Pamiętaj, że ciasteczka nieznacznie zwiększą swój rozmiar podczas pieczenia. Umieść je w wystarczającej odległości od siebie, aby produkty nie skleiły się podczas pieczenia.
- W ten sam sposób tworzymy pozostałe ciasto. Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni. Umieść przygotowane przedmioty w dobrze rozgrzanym piekarniku i piecz przez 25-30 minut, aż lekko się zrumienią. Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiące ciasteczka, zwiększ czas o kolejne 5 minut.
- Po upływie czasu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć, dopiero potem wyjmij je z patelni.
Przepis wideo
Aby proces przygotowania ciastek przebiegał bez żadnych problemów, jednym tchem iz przyjemnością oferujemy krótki filmik, który może pomóc. Będziesz mógł wyraźniej rozważyć wszystkie składniki etapów, od mieszania składników, przygotowywania ciasta, a kończąc na tworzeniu i pieczeniu pysznych produktów.
Jak widać, czasami najbardziej nieoczekiwane i niezwykłe produkty, które, jak się wydaje, nie mogą być już stosowane, mogą zamienić się w pyszne ciasteczka. Przepis zachwyca prostotą składników i łatwością przygotowania, będziesz potrzebował minimum wysiłku i czasu.