Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- deska lub dywanik do zwijania;
- wałek do ciasta;
- głęboka miska do mieszania składników;
- folia spożywcza lub mała torebka celofanowa;
- pergamin do pieczenia;
- naczynie do pieczenia ciasteczek (opcjonalnie);
- mikser (opcjonalnie);
- piekarnik.
Składniki
| Pieczona Dynia | 250 g |
| Mąka pszenna premium | 350 g |
| Mleko | 100 ml |
| Masło | 40 g |
| Cukier | 40 g |
| Proszek do pieczenia | 1,5 łyżeczki |
| Orzechy włoskie | 50 g |
| Cynamon | 0,5 łyżeczki |
Krok gotowania
- Zawiń 40 g orzechów w folię lub małą plastikową torbę, rozłóż je równomiernie w środku i posiekaj wałkiem. Możesz je również zmielić w inny dostępny dla Ciebie sposób.
- Zetrzyj 250 g miąższu wcześniej upieczonego dokładnie w piekarniku dyni widelcem lub ubij mikserem, aż uzyska konsystencję tłuczonych ziemniaków.
- W głębokiej misce wymieszaj 350 g mąki, 40 g cukru, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia i 0,5 łyżeczki. cynamon Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj 40 g stopionego masła, tłuczonej pulpy dyni i posiekanych orzechów włoskich do powstałej mieszanki.
- Wszystko to wlej 100 ml ciepłego mleka i mieszaj, aż mieszanina zmieni się w ciasto o gęstej konsystencji (w razie potrzeby dodaj trochę mąki).
- Ciasto ułóż na desce do odtłuszczania mąki (lub macie), aby rozwałkować i za pomocą wałka rozwałkuj je równomiernie na arkusz o grubości około 0,5 mm. Wytnij powstały arkusz na kawałki o dowolnym kształcie i rozmiarze (wszystko zależy wyłącznie od twojej wyobraźni).
- Połóż powstałe kawałki na blasze do pieczenia wcześniej pokrytej pergaminem do pieczenia. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni na 25 do 30 minut.
- Po upływie określonego czasu wyjmij gotowe ciastka z piekarnika, połóż na talerzu i ciesz się zdrową ucztą. Smacznego!
Metody dekoracji i opcje podawania
Aby Twoja uczta była jeszcze bardziej apetyczna, użyj specjalnych kształtów ciastek w kształcie serc, gwiazd, zwierząt itp. Możesz również pokroić zwinięte ciasto w wąskie paski, a one z kolei w małe trójkąty lub kwadraty. Możesz udekorować swoje kulinarne arcydzieło, posypując je gotowym cukrem pudrem, sezamem lub płatkami kokosowymi. Podawanie zaleca się do herbaty z rozpuszczoną czekoladą lub dżemem.
Przepis wideo
Bardziej szczegółowo dzięki przepisowi krok po kroku na smaczne i zdrowe dyniowe ciasteczka, które można znaleźć w tym filmie. Tutaj również możesz zobaczyć, jak wyglądają pliki cookie, jeśli zastosujesz się do wszystkich wymienionych zaleceń.