Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- głęboka miska;
- folia spożywcza;
- pergamin;
- kędzierzawy nóż lub zwykły;
- powierzchnia robocza;
- blacha do pieczenia;
- piekarnik
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Masło | 100 g |
| Mąka pełnoziarnista | 280 g |
| Skrobia | 60 g |
| Cukier | ¼ art. l |
| Sól | 1 szczypta |
| Woda | 150 ml |
Krok gotowania
- Wysyłamy 280 g mąki z pełnego ziarna, 60 g skrobi i jedną szczyptę soli do głębokiej miski, wszystko dobrze mieszamy.
- Masło wyjmujemy na 15 minut przed rozpoczęciem gotowania z lodówki, kroimy na małe kawałki i wysyłamy na mąkę. Zamiast masła można wziąć margarynę lub pastę, ale z masłem pieczenie jest smaczniejsze.
- Ręce wcierać masło i mąkę w okruchy.
- Dodaj 150 ml wody, zagnieść ciasto. Okaże się miękki, nie przylgnie do twoich dłoni.
- Tworzymy z niego prostokąt, owijamy go folią spożywczą i wysyłamy do lodówki na godzinę.
- Po tym czasie wyjmujemy ciasto, zwijamy z niego prostokątną warstwę za pomocą wałka do ciasta.
- Następnie podnosimy ciasto, posypujemy cukrem powierzchnię roboczą, a nawet do wielkości arkusza ciasta.
- Na wierzch kładziemy ciasto i ponownie podajemy wałek do ciasta, aby cukier się przylgnął.
- Następnie odwróć arkusz po drugiej stronie, aby uzyskać cukier.
- Za pomocą linijki i noża do figury wycinamy kwadratowe ciasteczka, każdy o wielkości około 5-7 cm. Jeśli nie masz noża do figur, możesz tworzyć dowolne kształty, na przykład tylko kwadraty lub trójkąty.
- Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem, rozprowadzamy ciasteczka, między nimi zostawiamy odstępy około 1-2 cm i wkładamy do piekarnika. Piec w 190 stopniach przez 15 minut.
- Następnie wyjmujemy go z piekarnika, pozostawiamy do ostygnięcia, kładziemy na talerzu i serwujemy na herbatę. Można je przechowywać w zamkniętym pojemniku przez dwa dni. Takie pliki cookie są bardzo popularne zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci.
Przepis wideo
Zgodnie z opisanym powyżej krok po kroku przepisem ciasteczka z mąki pełnoziarnistej nie są trudne. W końcu do tego potrzebujesz niewielkiej ilości dostępnych składników i bardzo niewielu osobistych, aktywnych działań. Jeśli chcesz obejrzeć proces gotowania, obejrzyj ten krótki, ale bardzo pouczający film, w którym dziewczyna nagrała, jak ugniata ciasto, zroluje je, nadaje mu piękny kształt, który uzyskuje się po upieczeniu.
Niewiele osób może odmówić smacznego ciasteczka na herbatę, zwłaszcza jeśli jest ono przygotowywane zgodnie z domową recepturą. Z reguły sam proces pieczenia podnosi na duchu, a aromat z piekarnika powoduje apetyt innych. Oczywiście możesz przechowywać ciasteczka przez kilka dni, ale najczęściej jedzą je pierwszego dnia przy ulubionym drinku. Czy można się temu oprzeć? Napisz w komentarzach, czy twoja rodzina piecze domowe wypieki również w kilka minut, czy nadal możesz zaoszczędzić trochę na porannej kawie?
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!