Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, blacha do pieczenia, maszynka do mięsa, pergamin, mikser lub trzepaczka, sito.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka pszenna | 550–600 g |
| Jaja kurze | 3 szt |
| Masło | 250 g |
| Cukier granulowany | 200 g |
| Soda | 2 g |
| Cukier waniliowy | 5 g |
Krok gotowania
- W dużym głębokim pojemniku połam trzy jaja kurze.
- Dodaj do jaj 200 gramów granulowanego cukru i ubij mikserem lub trzepaczką, aż powstanie jednorodna lekka masa.
- Wlej 2 g sody i 5 g cukru waniliowego do całkowitej pojemności.
- Następnie dodaj 250 gramów bardzo miękkiego masła i ponownie ubij wszystko, aż będzie gładkie.
- Przesiewamy przez sito 550–600 gramów mąki pszennej i zaczynamy dodawać ją w częściach do reszty składników. Po każdej porcji mąki wszystko dobrze wymieszaj.
- Ciasto powinno uzyskać średnią gęstość. Po dobrze wymieszaniu wszystkich składników wyjmij ciasto z lodówki na pół godziny. Odbywa się to, aby później łatwiej było przepuścić go przez maszynę do mięsa.
- Kiedy ciasto zamarznie, zaczynamy przepuszczać go przez maszynę do mięsa w częściach i tworzymy nasze przyszłe ciasteczka.
- Natychmiast po uformowaniu ułóż ciastka na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Nie zapomnij zostawić odległości między nimi.
- Rozgrzej piekarnik do 250 stopni Celsjusza i ustaw nasze ciastka na 15-20 minut, aż będą złote.
- Gdy ciasteczko osiągnie piękny złoty kolor, wyjmij je z piekarnika, odstaw na chwilę i przenieś na piękne naczynie.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Ciasteczka z chryzantemami same w sobie są piękne, ale cukier puder będzie idealnym uzupełnieniem (ale nie zapominaj, że ciasta są wystarczająco słodkie, więc nie przesadzaj).
- Miłośnicy czekolady mogą posypać ciasteczka proszkiem kakaowym.
- Zaleca się podawanie tego pieczenia w ciepłej formie, ale schłodzone ciastko zachwyci Cię miękkością i kruchością.
- Podawaj ciasteczka chryzantemowe z domową gorącą czekoladą i herbatami owocowymi.
- Również z tym pieczeniem będzie idealnie łączyć się z naturalnym mlekiem i jogurtem.
- Jeśli jesteś miłośnikiem kokosa, możesz dodać do ciasta płatki kokosowe. To da wątrobie oryginalny egzotyczny dotyk.
Przepis wideo
Pośpiesz się, aby obejrzeć film, który pomoże szybko i bez trudności przygotować pyszne ciasteczka chryzantemowe. Możesz także nauczyć się kilku niuansów i zobaczyć, jak ten przysmak powinien wyglądać na końcu procesu gotowania.
Wszyscy uwielbiają domowe ciasta, i prawdopodobnie dlatego istnieje niesamowita liczba różnych przepisów. Dzisiaj poznaliśmy jedną z najsmaczniejszych i najprostszych opcji robienia domowych ciasteczek. Drodzy czytelnicy, czy kiedykolwiek próbowaliście ciasteczek z chryzantemą? Co byś dodał do tego przepisu? A może nadal masz pytania? Napisz w komentarzach!
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!