Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, mikser, miska na orzechy i czekoladę, talerz głęboki, miska, łyżka, nóż, blacha do pieczenia, pergamin,
Składniki
| Imię | Ilość |
| Białka Jaj | 2 szt |
| Cukier | 100 g |
| Orzechy włoskie | 125 g |
| Czekolada | 50 g |
| Cukier waniliowy | 10 g |
Krok gotowania
- Obierz 125 g orzechów ze skórki (w tym przepisie możesz użyć dowolnych orzechów). Zmiel orzechy i wlej je do wygodnego pojemnika.
- Drobno posiekaj 50 g czekolady i dodaj do orzechów, wymieszaj.
- W głębokiej misce wymieszaj 100 g cukru z torebką cukru waniliowego (10 g).
- Oddziel 2 białka od żółtka i wlej do osobnej miski lub szklanej płytki. Upewnij się, że żółtko nie uderza w białko. Pokonaj białka mikserem, aż powstanie bujna piana.
- Aby białka ubijały się dobrze, trzepaczka miksera i naczynia, w których je ubijasz, muszą być suche i czyste. Bez zatrzymywania się, powoli dodawaj porcjami cukier waniliowy do białek. Po dodaniu cukru dokładnie ubijaj białka mikserem przez kolejne 5 minut.
- W misce bitej bieli dodaj przygotowaną czekoladę z orzechami. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Przykryj patelnię pergaminem bez uprzedniego smarowania.
- Rozłóż powstałe ciasto ciasteczkowe na blasze do pieczenia w kształcie koła. Aby utworzyć 1 plik cookie, potrzebujesz około 1 łyżki. l test. Umieść ciasto w odległości 3-4 cm od siebie, ponieważ podczas pieczenia nabierze kształtu.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (możesz to zrobić wcześniej). Umieść blachę do pieczenia z ciasteczkami w rozgrzanym piekarniku. Piecz ciasteczka we wskazanej temperaturze przez 5 minut. Wyłącz piekarnik, nie otwierając drzwi, aby ciasto na ciastka nie spadło. Pozostaw ciastka na małym ogniu w piekarniku przez 2 godziny.
- Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
Przepis wideo
Po obejrzeniu filmu zapoznasz się z technologią robienia ciastek, zrozumiesz, jaki kształt nadaje wątrobie przed pieczeniem, a także zobaczysz końcowy wynik.
Nauczyłeś się robić pyszne ciasteczka bez mąki. Gotowanie jest bardzo proste, a składniki znajdują się w każdym domu. Pomimo faktu, że ciasteczka muszą być przechowywane w piekarniku przez 2 godziny, piecze się je tylko przez 5 minut. Po wyłączeniu piekarnika możesz zająć się biznesem, zapominając o ciasteczkach na 2 godziny. Zrobiłeś takie ciasteczka? Co sądzisz o tej metodzie gotowania i wypełniania ciasteczek? Udostępnij swoje wyniki i opinie w komentarzach.
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!