Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:miska, mikser lub procesor kuchenny, szkło, łyżka, sito, blacha do pieczenia, pergamin do pieczenia, worek do ciasta i dysza do niego, piekarnik, naczynie do serwowania.
Składniki
| Składniki | Ilość |
| Mąka premium | 500 g |
| Jajko kurze | 1 szt |
| Cukier | 200 g |
| Sól | 1 szczypta |
| Vanillin | 1 g |
| Margaryna lub Masło | 200 g |
| Majonez | 200 g |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
Krok gotowania
- Ubij mikserem w bujną masę zmiękczoną margarynę lub masło (200 gramów) z majonezem (200 gramów).
- Dodaj jajko z kurczaka (1 sztuka), granulowany cukier (200 gramów), sól (1 szczypta) i wanilinę (1 gram) do ubitej mieszanki i dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
- Przesiej mąkę (500 gramów). Dodaj połowę mąki (250 gramów) do ubitej jednorodnej masy i, zmieniając dyszę na mikserze (weź dyszę do ciasta), nadal zagniataj masę.
- Dodaj resztę mąki (250 gramów) i zagniataj ciasto mikserem lub rękami. Nie powinno być zbyt strome i ciasne.
- Przenieś gotowe ciasto do torebki z dowolną kręconą dyszą.
- Na blasze do pieczenia pokrytej pergaminowym papierem do pieczenia wyciśnij ciasto z torby na ciasto w odległości 1 cm od siebie. Gdy cała blacha do pieczenia jest wypełniona, na wszystkich ciasteczkach delikatnie naciśnij środek palcem.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i ustaw upieczone ciasteczka.
- Piecz ciasteczka, aż na jasnozłotym rumianku przez około 12-15 minut, koncentrując się na piekarniku. Niech ciastka ostygną na blasze do pieczenia, a dopiero potem wyjmij na talerzu lub dużym talerzu.
Metody dekoracji i opcje podawania
Pieczone ciasteczka mogą być jeszcze smaczniejsze i smaczniejsze. Aby to zrobić, należy ozdobić go wszelkiego rodzaju jadalnymi elementami: cukrem pudrem, polewą wielokolorową lub czekoladową, drażetkami o różnych kolorach i kształtach.
W przypadku ciastek typu shortcake na margarynie idealna jest lukier cukrowy, który można kupić w sklepie lub sam ugotować, zmielić cukier w młynku do kawy lub mikserze.
Możesz również skleić ciasteczka na dwie części, smarując spód grubym dżemem, karmelem lub rozpuszczoną czekoladą.
Gotowe, schłodzone, kruche i udekorowane ciastka podawaj na deser z czarną lub zieloną herbatą, kawą lub mlekiem.
Przepis wideo
Proces tworzenia domowych kruchych ciastek na margarynie i majonezie jest prosty. Po obejrzeniu filmu nie będziesz mieć żadnych pytań na temat gotowania, a ciasteczka okażą się delikatne i kruche.