Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- pojemniki na składniki;
- plastikowa torba;
- młotek do bicia mięsa;
- nóż;
- deska;
- miska;
- patelnia;
- łopatka;
- łyżka
Składniki
| Wątroba Wołowa | 700 g |
| Cebula | 1 szt |
| Śmietana | 2-3 łyżki. l |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Olej roślinny | do smaku |
| Mąka | 1 łyżka. l |
Krok gotowania
- Przygotowujemy składniki. Najpierw umyj wątrobę i oczyść ją z filmu.
- Pokrój wątrobę na kawałki, włóż do plastikowej torebki i ubij młotkiem.
- Pokrój wątrobę na małe kostki. Podgrzewamy patelnię i wlewamy tam olej roślinny. Po podgrzaniu oleju włóż wątrobę na patelnię i smaż przez 3 minuty na dużym ogniu.
- Po 3 minutach dodaj posiekaną cebulę, łyżkę mąki i 2-3 łyżki kwaśnej śmietany. W przybliżeniu wątroba jest smażona przez 8-10 minut. Na samym końcu posolić i pieprzyć wątrobę do smaku. Dodaj szczyptę soli i przypraw, jak chcesz.
- Wymieszaj wszystko i gotowe! Smacznego.
Warianty gotowania
Prawie nikt nie je wątróbki wołowej w czystej postaci, nawet pomimo tego, że zawiera wiele przydatnych składników dla ludzkiego organizmu, które pomagają utrzymać zdrowie w dobrej formie. Pyszna przystawka uzupełni wątrobę przygotowaną zgodnie z tym przepisem i sprawi, że Twój posiłek będzie pełny. Z bocznych przystawek poniżej możesz wybrać ten, który ci się spodoba:
- gulasz warzywny;
- Sałatka jarzynowa ze świeżych warzyw;
- „Ratatuj” z warzyw;
- duszone warzywa z wątróbką;
- kasza gryczana;
- grzyby;
- duszona marchewka z cebulą;
- bulgur;
- proso;
- owsianka pszenna;
- ryż (biały lub brązowy);
- tłuczone ziemniaki;
- gotowane ziemniaki z ziołami;
- przecier z zielonego groszku.
Istnieje wiele opcji dekoracji i nie wszystkie są tutaj wymienione! Nie bój się eksperymentów, wypróbuj nowe rzeczy, a wtedy twoje potrawy z pewnością będą pyszne.
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak gotować wątrobę wołową i zrozumieć wszystkie szczegóły. Ponadto autor filmu podzieli się swoimi zaleceniami dotyczącymi najlepszego sposobu gotowania wątroby, aby okazała się smaczna, a nie świeża i „gumowa”. Miłego widoku!