Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: duża patelnia, patelnia, łopatka, łyżka stołowa, deska do krojenia, nóż, tarka, kuchenka, talerze do serwowania.
Składniki
| Składniki | Ilość |
| Makaron z pszenicy durum (Fusilloni) | 250 g |
| Szpinak | 150 g |
| Cebula | 1 szt |
| Pomidory Wiśniowe | 10 szt |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki. l |
| Sos sojowy | 2 łyżki. l |
| Woda | 2,5-3 l |
| Parmezan | 50–100 g |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Umieść garnek z wodą (2,5-3 litry) na kuchence i zagotuj.
- Obierz i cebulę (1 sztuka) i pokrój w małe kostki.
- Pomidory umyć i pokroić (10 sztuk) na 2 połówki.
- Opłucz świeży szpinak (150 gramów). W tym przypadku nie trzeba go suszyć. Jeśli masz duże liście szpinaku, pokrój ogonki i posiekaj szpinak arbitralnie; jeśli liście szpinaku nie są duże, a ogonki nie są gruboziarniste, posiekaj razem z nimi.
- Postaw patelnię na ogniu, wlej do niej oliwę z oliwek (2 łyżki stołowe) i podgrzej.
- Włóż kostki cebuli do rozgrzanego oleju i smaż przez 3 minuty na stałym ogniu, ciągle mieszając.
- Dodaj połówki pomidorów do smażonej cebuli i smaż je przez około 0,5-1 minuty, ciągle mieszając.
- Połóż posiekany szpinak na patelni, wymieszaj i wyłącz piec.
- Gdy woda na patelni zagotuje się, dodaj do niej sól (pełną łyżeczkę) i wlej makaron. Mieszaj, doprowadzaj do wrzenia i zmniejszaj ciepło, aby woda nadal gotowała się stopniowo. Gotuj makaron aż do al dente (prawie aż będzie gotowy).
- Gdy makaron będzie gotowy, włącz ogrzewanie pod patelnią i łyżką, przenieś makaron z patelni na patelnię.
- Po ułożeniu całego makaronu dodaj 2 łyżki wody, w której został ugotowany, na patelnię i wlej sos sojowy (2 łyżki stołowe). Dobrze wymieszaj zawartość patelni drewnianą lub plastikową szpachelką. Jeśli nie dodasz sosu sojowego, po prostu posól danie do smaku.
- Ogrzej wszystkie składniki przez 1-2 minuty, a danie będzie gotowe.
Metody dekoracji i opcje podawania
Połóż gorący makaron ze szpinakiem i pomidorami cherry na talerzu do serwowania i udekoruj startym serem na wierzchu. Dobrze, jeśli będzie to parmezan. Możesz także zostawić kilka całych liści szpinaku podczas gotowania i udekorować nimi danie. Pamiętaj, aby podawać chłodne białe wino.
Przepis wideo
Gotowanie makaronu ze szpinakiem jest bardzo szybkie i łatwe. Obejrzyj wideo i ugotuj smaczne i zdrowe danie dla całej rodziny.
Nauczyłeś się bardzo łatwego i szybkiego przepisu na robienie makaronu ze szpinakiem i pomidorami koktajlowymi. Przepis wykorzystuje sos sojowy, ale można go wyeliminować i po prostu osolić warzywa podczas smażenia. Ci, którzy nie lubią pomidorów, mogą je zastąpić grzybami, a nawet całkowicie je wykluczyć. Ugotuj makaron ze szpinakiem zgodnie z przepisem i napisz w komentarzach, jeśli podoba Ci się danie, a także podziel się przepisem na makaron, jeśli go masz.
Inne przepisy na makaron
Miłej lektury!