Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- płyta grzewcza;
- patelnia
- patelnia;
- miarka;
- łyżka stołowa i łyżeczka;
- nóż kuchenny;
- deska do krojenia;
- szczypce do durszlaków lub kuchenne;
- garnek;
- talerz do podania gotowego dania.
Składniki
| Fetuccini | 250 g |
| Pomidory Wiśniowe | Do smaku |
| Oliwa z oliwek | 4–5 art. l |
| Czosnek | 2 goździki |
| Szpinak | 120 g |
| Włoski ser burrata | 200 g |
| Pasta pomidorowa | 400 g |
| Sól | Do smaku |
| Przyprawy | Do smaku |
| Świeżo zmielony czarny pieprz | Szczypta |
| Woda | 1-1,5 l |
Krok gotowania
- Kładziemy patelnię na płycie, wlewając do niej 1-1,5 litra wody. Czekamy, aż płyn się zagotuje, i dodajemy sól kuchenną do smaku. Do przygotowania wykwintnego posiłku potrzebne będą dokładnie cienkie, płaskie kluski zwane fettuccini. Wkładamy 250 g makaronu do wrzącej wody. Gotuj przez 7-8 minut. Fettuccine musi być w pełni przygotowane.
- Podczas gotowania makaronu połóż patelnię na kuchence, podgrzej na niej 3 łyżki. l oliwa z oliwek. Drobno posiekaj 2 ząbki czosnku i posmaruj je gorącą oliwą z oliwek, smażąc przez kilka minut. Dodaj 400 g pasty pomidorowej na patelnię. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 8-10 minut.
- Dopraw koncentrat pomidorowy czosnkiem niewielką ilością przypraw i trochę wymieszaj. Możesz wybrać dowolne przyprawy według własnego uznania, które będą pasować do reszty składników. Usuń pomidorową pastę z czosnkiem z ognia i dodaj do nich 120 g szpinaku. Liści nie trzeba kruszyć, rozkładamy je w całości.
- Za pomocą szczypiec kuchennych wyjmujemy przygotowany makaron z patelni. Jeśli w kuchni nie ma takiego narzędzia, spuść nadmiar płynu przez durszlak. Na patelni z koncentratem pomidorowym, czosnkiem i liśćmi szpinaku rozłóż przygotowane fettuccini. Wszystko dokładnie wymieszaj szpachelką lub szczypcami kuchennymi, aby nie uszkodzić integralności liści szpinaku.
- Przesuwamy gotowe danie na piękny talerz. Myjemy kilka pomidorów cherry pod bieżącą wodą i kroimy na pół. Połówki warzyw muszą być lekko dozwolone. Aby to zrobić, umieść patelnię na kuchence na średnim ogniu i zalej 1-2 łyżki. l oliwa z oliwek. Połóż połówki wiśni na rozgrzanym oleju z miąższem w dół. Zwiększyć ciepło do maksimum i lekko pozwolić pomidorom lekko. Rozłóż je na fettuccine.
- Pokrój na małe kawałki świeżego włoskiego sera burrata, a także równomiernie rozłóż na pozostałych składnikach na talerzu.
- Włoski posiłek dla smakoszy gotowy. W razie potrzeby przypraw go szczyptą świeżo zmielonego czarnego pieprzu na wierzchu i podaj.
Przepis wideo
Film pokazuje krok po kroku przepis, według którego można przygotować wykwintne włoskie danie fettuccine z serem. Jest to dość proste i nie zajmuje dużo czasu. Wszystkie składniki są wskazane na filmie, a każdy krok gotowania jest przedstawiony zwięźle i łatwo.
Czy gotowałeś w kuchni podobne włoskie danie i używałeś fettuccini? Jak długo gotował się makaron i jakich dodatkowych składników używałeś? Podziel się swoim doświadczeniem dla smakoszy w komentarzach.