Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- płyta grzewcza;
- patelnia
- deska do krojenia;
- nóż kuchenny;
- patelnia;
- łyżka stołowa i łyżeczka;
- miarka;
- łopatka;
- durszlak;
- talerze do dawania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Pieczarki | 6-7 szt. |
| Spaghetti | 500 g |
| Duże cebule | 1 szt |
| Orzechy włoskie | 100 g |
| Śmietana | 150 g |
| Słodka papryka | Do smaku |
| Musztarda | 1 łyżka. l |
| Filet z kurczaka | 1 szt |
| Woda | 1 litr |
| Sól | Do smaku |
| Oliwa z oliwek | 1-2 łyżki. l |
| Świeża pietruszka | 2-3 oddziały |
Krok gotowania
- Na płytę kładziemy małą patelnię, wlewając do niej około 1 litra wody. Podczas gdy woda się gotuje, przygotowujemy nadzienie. 1 filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Do gotowania możesz użyć mięsa dowolnego innego ptaka, który wolisz. Na przykład kurczaka można zastąpić filetem z indyka.
- Pod bieżącą wodą umyj 6-7 średnich pieczarek i pokrój je w kostkę. Nie miel ich zbyt wiele, ponieważ podczas smażenia są znacznie zmniejszone.
- Obierz dużą cebulę z łuski i pokrój w małe kostki.
- Włóż około 500 g spaghetti do wrzącej wody. Konieczne jest dodanie ich w całości, trochę pomocnych dłoni. Przed ułożeniem makaronu posolić wodę do smaku. Gotuj je przez 7-8 minut.
- Kroimy 100 g orzechów włoskich na małe kawałki. Cięcie ich jest wymagane niezbyt duże i niezupełnie zmiażdżone na proszek, smak orzechów powinien być odczuwalny w gotowym naczyniu.
- Kładziemy patelnię na piecu i wlewamy do niego 1-2 łyżki stołowe. l oliwa z oliwek. Na średnim ogniu smażyć posiekaną cebulę najpierw przez kilka minut. Następnie dodaj pokrojone w kostkę pieczarki. Wszystko okresowo mieszaj szpatułką.
- Kilka minut po usmażeniu warzyw dodaj kostki z kurczaka na patelnię. Wszystko sól do smaku, dopraw słodką papryką i dobrze wymieszaj.
- Gdy mięso będzie trochę smażone, a cebula nabierze złotego odcienia, dodaj posiekane orzechy włoskie. Wszystko wymieszaj i pozostaw wszystko do lekkiego smażenia na średnim ogniu przez 2-3 minuty.
- Do składników smażonych na patelni dodaj 150 g kwaśnej śmietany i 1 łyżkę. l musztarda Wszystko dokładnie wymieszaj, aż kwaśna śmietana z musztardą rozłoży się równomiernie. Dusić wszystko przez 5 minut.
- Po ugotowaniu makaronu spuść nadmiar płynu, przenosząc go do durszlaka. Po pozbyciu się nadmiaru wody włóż spaghetti z powrotem do garnka. Do przygotowanego makaronu dodaj gotowany sos z pieczarek, cebuli i innych składników. Wymieszaj wszystko, aby nadzienie było równomiernie rozłożone.
- Rozprowadzamy spaghetti na talerzach i dekorujemy posiekaną natką pietruszki na wierzchu. Potrzebujesz tylko 2-3 oddziałów. Jeśli nie lubisz pietruszki, zastąp ją innymi zieleniami.
Przepis wideo
Film pokazuje prosty sposób gotowania makaronu z grzybami. Aby powtórzyć podobne danie w domu, będziesz potrzebować innych składników wskazanych na filmie. Makaron jest przygotowywany w prosty sposób, a cały proces jest opisywany krok po kroku, więc nie powinno być żadnych trudności.
Gotujesz makaron z pieczarkami i orzechami? Czy podoba Ci się ta kombinacja produktów i jakie inne składniki dodajesz? Podziel się swoim doświadczeniem w przygotowaniu pysznego makaronu w komentarzach.
Inne przepisy na makaron
Miłej lektury!