Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, durszlak, nóż, deska do krojenia, mikser, patelnia, patelnia, łyżka.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Małże | 600 g |
| Spaghetti Z Pszenicy Durum | 250 g |
| Woda | 2 l |
| Pomidory | 3 szt |
| Krem 22% | 300 ml |
| Olej roślinny | 3 łyżki. l |
| Czosnek | 4 goździki |
| Włoskie zioła | 0,5 łyżeczki |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Umieść 600 g rozmrożonych małży w durszlaku i dobrze spłucz zimną wodą, aby zapobiec zanieczyszczeniu.
- Umyj 3 duże czerwone pomidory i obierz je. Pokrój obrane pomidory na pół. Obierz 4 ząbki czosnku. Czosnek można również pokroić na pół. Wrzuć pokrojone pomidory i czosnek do blendera.
- Szlifuj, aż będzie gładka.
- Umieść patelnię na kuchence, zalej 3 łyżki. l olej roślinny i poczekaj, aż się rozgrzeje. Umieść 600 g uprzednio przygotowanych i umytych małży na rozgrzanej patelni. Gotuj małże na średnim ogniu przez 7-8 minut, aż cały nadmiar płynu odparuje, okresowo je mieszając.
- Podczas duszenia omułków wlej 2 litry wody na patelnię i podpal. Zagotuj wodę, dodaj soli do smaku. We wrzącej wodzie umieść 250 g pasty z pszenicy durum i gotuj, aż al dente (półgotowe), od czasu do czasu mieszając.
- Następnie odsącz spaghetti durszlakiem.
- Dodaj pokrojone pomidory i czosnek na patelnię z małżami, wymieszaj, dodaj 0,5 łyżeczki. Włoskie zioła, sól i pieprz do smaku. Dusić pomidory małży na średnim ogniu przez 2-3 minuty, pamiętając o mieszaniu.
- Dodaj 300 ml schłodzonej śmietany 22% do garnka, dokładnie wymieszaj. Gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż krem zgęstnieje.
- Wlać wcześniej ugotowany makaron na patelnię z małżami i sosem śmietanowym, wszystko wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 1-2 minuty.
- Zdejmij patelnię z ognia. Danie jest gotowe do podania.
Czy wiesz Podając makaron z małżami, można posypać startym twardym serem i ziołami.
Przepis wideo
Po obejrzeniu przepisu wideo możesz zrozumieć, jaka powinna być konsystencja sosu i jak gęstnieje krem. Możesz także sprawdzić, w jakim stanie pasta powinna zostać ugotowana.
Nauczyłeś się robić makaron z małżami w kremowym sosie. To bardzo smaczne i jednocześnie łatwe do przygotowania danie. Ale owoce morza są nie tylko smaczne, ale także zdrowe, zawierają wiele pierwiastków śladowych, białka, żelaza i fosforu, które są niezbędne dla naszego organizmu. Spaghetti z pszenicy durum jest idealne dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką. Sos śmietanowy, którego nauczyłeś się gotować, dobrze komponuje się z makaronem i małżami, a włoskie zioła dają niezwykły smak. Po przygotowaniu takiej pasty nie spędzisz dużo czasu, ale możesz cieszyć się tym daniem, zadowolić siebie i swoich bliskich.
Inne przepisy na makaron
Miłej lektury!