Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- płyta grzewcza;
- patelnia do gotowania makaronu;
- łyżka stołowa;
- deska do krojenia warzyw;
- nóż;
- głęboka patelnia z pokrywką;
- trzepaczka;
- miska lub miska do robienia sosu;
- tarka do sera;
- durszlak do filtrowania makaronu;
- talerz do serwowania lub danie.
Składniki
- Makaron - 200 g
- Cukinia - 500 g
- Papryka - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Jajko - 2 szt.
- Twardy ser - 70 g
- Olej roślinny - 70 g
- Sól, pieprz (mieszanka pieprzu) - do smaku
Krok gotowania
- 200 g makaronu wlewa się do wrzącej osolonej wody i gotuje do ugotowania zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zwykle proces trwa 15-20 minut. Nie zapomnij wymieszać makaronu podczas gotowania, aby nie przylgnął i nie przylgnął do dna patelni.
- Podczas gotowania makaronu weźmiemy warzywa: posiekaj cebulę w szerokie półpierścienie, posiekaj 2 średnie cukinie (500 g) w kostkę. Kroimy w duże kostki jedną paprykę i średniej wielkości pomidora.
- Ustawiamy patelnię na średnim ogniu, wlewamy 70 g bezwonnego oleju roślinnego. Po podgrzaniu oleju podsmażyć półpierścienie cebuli, aż będzie przezroczyste. Następnie dodaj pomidora, gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty razem i połóż kostki papryki na patelni do reszty składników.
- Niech warzywa pozostaną w ogniu przez kolejne 3 minuty - i dodaj cukinię. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, wyłącz ogień, zamknij pokrywkę i pozostaw na wolnym ogniu.
- Zacznijmy robić sos serowy: w głębokiej misce lub misce połam 2 jajka, lekko ubij je trzepaczką i dodaj ser tarty na grubej tarce.
- Wymieszaj warzywa, sól i pieprz do smaku. Przykryj pokrywką i podpal na kolejne 3 minuty.
- Słona woda z makaronu. Możesz wrzucić je do durszlaka, a następnie natychmiast wrócić do gorącej patelni i zalać serem i sosem jajecznym. Sos należy dobrze wymieszać, aby jajka zostały zaparzone i ser się stopił. Aby sos dobrze stopił się w paście, musi być gorący. Dlatego wygodniej jest gotować makaron, gdy reszta składników - sos i warzywa są w trakcie półgotowości.
- Usuń warzywa z ognia i dodaj połowę do patelni z makaronem. Wymieszaj i połóż na talerzu do podania. Na środku talerza wykonujemy wgłębienie, w którym rozkładamy pozostałe warzywa. Posyp lekko świeżo zmielonym czarnym pieprzem i podawaj.
Czy wiesz Makaron można przyjmować w dowolnym kształcie. Najważniejsze, że pasta została wykonana z pszenicy durum. Ale ponieważ wszystkie pozostałe elementy są pokrojone w kostkę, jest piękne, gdy makaron ma podobny rozmiar i kształt, na przykład muszle lub kokardy.
Przepis wideo
Możesz docenić szybkość przygotowywania potrawy, oglądając przepis wideo. Oszczędność czasu wynika z faktu, że warzywa, makarony i sosy są gotowane prawie jednocześnie.
Dzięki dzisiejszemu przepisowi jesteś przekonany, że nawet przy prostych i niedrogich produktach możesz ugotować coś niezwykłego. Najważniejsze, aby nie bać się niezwykłych kombinacji, eksperymentować, próbować nowych smaków. A potem znajomy makaron z różnymi sosami i warzywami uzyskuje różne odcienie smaku. Przygotuj letnią squash z makaronem i podziel się wrażeniami z innymi czytelnikami.