Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- grubościenna patelnia;
- patelnia
- deska do krojenia;
- ostry nóż;
- czosnek
- łopatka;
- mikser (opcjonalnie);
- wagi kuchenne;
- miarka;
- kuchenka
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Izraelski kuskus | 400 g |
| Czosnek | 1 goździk |
| Słodka czerwona papryka | 100 g |
| Migdały | 100 g |
| Kurczak | 200 ml |
| Nasiona granatu | 20 g |
| Suszone morele | 100 g |
| Zmielony czerwony pieprz | do smaku |
| Oliwa z oliwek | 30 ml |
| Sól morska | do smaku |
| Szczypiorek | 4 łodygi |
Krok gotowania
- Najpierw musimy przygotować wszystkie niezbędne składniki. Kładziemy na piecu grubościenną patelnię i wlewamy do niej około 1 litra wody. Dodaj sól morską do smaku i zagotuj.
- Podczas gdy woda się rozgrzewa, przechodzimy do pozostałych produktów. Słodka papryka jest oczyszczana z sadzonek i nasion. Pokroić w małe kostki.
- Następnie drobno posiekaj 100 g suszonych moreli.
- Następnie usmaż 100 g migdałów i zmielić nożem lub blenderem.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Obierz czosnek z łusek, a także drobno posiekaj lub zmiażdż za pomocą czosnku.
- Demontujemy granat i wybieramy z niego ziarna. W sumie potrzebujemy 20 g nasion granatu. To około 1/4 średniej wielkości granatu.
- Wlać 400 g kuskusu izraelskiego do wrzącej wody i gotować przez 6-7 minut.
- Kładziemy patelnię na kuchence, wlewamy 30 ml oliwy z oliwek i podgrzewamy.
- Włóż pieprz i czosnek do rozgrzanej patelni i smaż przez 3-4 minuty.
- Następnie dodaj posiekane migdały i dokładnie wymieszaj.
- Następnie wlej gotowany kuskus do pieprzu, czosnku i migdałów.
- Wlać 100 g bulionu drobiowego, dodać posiekane suszone morele, zieleninę cebuli i pestki granatu. W razie potrzeby dodaj czerwony mielony pieprz.
- Dokładnie wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż bulion całkowicie odparuje.
- Połóż gotowe danie na porcjach i podawaj na gorąco.
Czy wieszPodczas gotowania ptak pochłania całą wodę, podwaja się i nie trzeba go myć. Możesz używać ptitim jako przystawki lub robić z niego zupy. Teraz w sklepach można znaleźć wiele różnych form, od zwykłych ziaren do gwiazd i liter. W ramach tego wysokiej jakości ptitim obecna jest tylko mąka i woda. Jeśli w kompozycji są jajka, to nie jest upieczony, ale zwykły makaron, i nie okażą się tak kruche. Warto wziąć pod uwagę, że podobnie jak inne produkty mączne ptim jest dość wysokokaloryczny, więc nie należy go nadużywać.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu nauczysz się gotować makaron ptim z kuskusu izraelskiego z suszonymi morelami i ziarnami granatu. Autor pokazuje szczegółowo, co będzie potrzebne i w jakiej kolejności mieszać składniki. Pokazuje także jeden ze sposobów łatwego i szybkiego wydobywania nasion granatu z owoców.
Teraz wiesz, jak gotować makaron z suszonymi morelami w domu. Czy przygotowałeś już podobne dania? Podobał ci się nasz przepis? Czy jesteś gotowy, aby powtórzyć to sam? Czy do swojej pasty dodałeś czerwony mielony pieprz? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.
Inne przepisy na makaron
Miłej lektury!