Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:piekarnik, kuchenka, patelnia, durszlak, nóż, deska, tarka, prasa czosnkowa, łopatka, blacha do pieczenia, 2 szklanki ognioodporne.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Makaron Linguine | 25 g |
| Woda | 1 litr |
| Sól | do smaku |
| Parmezan | 100 g |
| Mozzarella | 100 g |
| Twaróg | 150 g |
| Zmielony czarny pieprz | 1 łyżeczka |
| Szczypiorek | 1 łyżeczka |
| Czosnek | 1 goździk |
| Pokrojony Boczek | 8 szt |
Krok gotowania
- Wlać 1 litr wody do garnka i doprowadzić do wrzenia i lekko posolić. Nie ma potrzeby silnego solenia, ponieważ ser zostanie dodany i zostanie solony. Wrzuć 25 g linguiny do wrzącej wody i gotuj przez około 9 minut, aż będzie w połowie ugotowana (dokładniejszy czas jest podany na opakowaniu). Dwie minuty przed końcem gotowania spróbuj je, aby nie strawić.
- Odcedź przygotowane linguines z durszlakiem i pozostaw w rondlu przykrytym pokrywką w ciepłym miejscu. Parmezan (100 g) pokroić w kostkę. Ruszt mozzarelli (100 g). Parmezan, mozzarella i 150 g twarogu na patelni z jeszcze gorącym makaronem.
- Umyj, osusz i drobno posiekaj jedno pióro zielonej cebuli (najlepiej 3-4 pióra szczypiorku). Obierz, umyj i posiekaj jeden ząbek czosnku. Na patelnię z makaronem wyślij cebulę, czosnek i jedną łyżeczkę czarnego pieprzu.
- Wszystko dobrze wymieszaj.
- Umieść 2 kubki ogniotrwałe do góry nogami na blasze do pieczenia. Na dnie szklanek ułóż 2 plastry boczku.
- Owiń jeszcze dwie ścianki szklanek i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 ° C na 15 minut (wybierz tryb konwekcyjny).
- Po tym czasie wyjmij szklanki z piekarnika i ostrożnie wyjmij z nich powstałe formy boczku.
- Wypełnij te formy pastą i ciesz się smakiem.
Sposoby dekorowania i serwowania
Do prawdziwie włoskiego dania - makaronu - najlepiej nadają się lekkie włoskie sałatki.
Spróbuj zrobić sałatkę z brokułów i kalafiora z pomarańczami. Sos do takiej sałatki wykonano ze skórki i soku pomarańczowego, z dodatkiem oliwy z oliwek, soli i mieszanki papryki, a także papryczek chili. Niezbędnym warunkiem uzyskania pysznego sosu jest zmieszanie wszystkich składników w słoiku z ciasną pokrywką. Słoik należy dokładnie wstrząsnąć, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały i zalać grubo posiekanymi warzywami i pomarańczą.
Na uwagę zasługuje również sałatka z oliwek i pokrojona w małe kostki marchewka, papryka i korzenie selera (w razie potrzeby można je zastąpić łodygami). Dodaje się do niego drobno posiekany czosnek i ostrą paprykę. Włosi wolą brać oliwki do tej sałatki z nasionami, ponieważ mają bardziej nasycony smak i same usuwają nasiona.
Przepis wideo
W tym filmie możesz obejrzeć proces robienia makaronu w bekonowych kubkach w przyspieszonym tempie.