Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: mikser, nóż, deska do krojenia, wygodny pojemnik z pokrywką do przechowywania makaronu.
Czy wiesz Wybierając awokado, zwróć uwagę na jego kolor, spróbuj dotknąć. Dojrzałe i smaczne owoce są miękkie w dotyku, będą miały ciemnozielony kolor. Jeśli roślina ma zieloną skórkę, to jest zielona. Aby osiągnąć pożądany stan, musisz pozwolić mu położyć się w domu w temperaturze pokojowej przez kolejne trzy dni.
Składniki
| Awokado | 2 szt |
| Cytryna | 0,5 szt |
| Czosnek | 1-2 goździki |
| Szczypiorek | 3 łodygi |
| Sól | 1-2 szczypta |
| Chili w proszku | 1-2 szczypta |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki. l |
| Woda pitna | 1-3 łyżki stołowe l |
Krok gotowania
- Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Opłukujemy dwa dojrzałe awokado, kroimy je na pół, usuwamy kość i obieramy. Następnie obierz czosnek, spłucz bieżącą wodą, posiekaj. Ilość czosnku będzie zależeć od twoich preferencji. Jeśli podoba ci się bogaty, czosnkowy zapach potrawy, możesz wziąć 2 ząbki. Jeśli gotujesz dla gości, lepiej wziąć 1 goździk. Jeśli w ogóle nie lubisz czosnku, wyklucz ten składnik z przepisu. Umyj zieloną cebulę, pokrój w małe kostki. Ilość zielonej cebuli zależy również od osobistych preferencji.
- Wyślij awokado, czosnek, cebulę do miski blendera, dodaj 2 łyżki. l wodę, zmielić 1 minutę, aby uzyskać pastę.
- Dodaj 3 łyżki. l oliwa z oliwek i wymieszać. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Ilość soku z cytryny można również regulować niezależnie. Jeśli lubisz mniej pikantny smak cytryny, będziesz miał wystarczająco dużo soku z ¼ cytryny.
- Dodaj sok do pasty, ponownie ubij wszystkie składniki za pomocą blendera, aż masa stanie się gładka, jednorodna. Sam dostosuj gęstość pasty. Możesz dodać więcej wody lub oleju roślinnego.
- Teraz dodaj, w zależności od smaku, soli i czerwonej zmielonej papryki, dobrze wymieszaj. Dodając pieprz, weź pod uwagę jego ostrość. Lepiej dodawać małe porcje, aby nie przesadzić.
- Makaron jest gotowy. Wkładamy go do pojemnika z pokrywką, wysyłamy do lodówki, pozwól mu zgęstnieć przez 20-30 minut. Możesz jeść natychmiast po ugotowaniu, ale jeśli pozwolisz mu zaparzyć, smak pasty stanie się jeszcze bardziej pikantny.
- Lepiej jest używać natychmiast świeżego, dzięki czemu lepiej zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości. Im dłużej jest przechowywany, tym niższe stają się jego przydatne właściwości. Maksymalne dozwolone przechowywanie 1-2 dni w lodówce w pojemniku z szczelnie zamkniętą pokrywką. Można go podawać z dowolnym tostem, kanapkami, mięsem, rybami.
- Spróbuj posmarować kromkę chleba żytniego pastą, nałóż kilka plasterków pomidora na wierzch, posyp drobno posiekaną natką pietruszki. Może być stosowany do smacznego i zdrowego śniadania z jajecznicą. Po prostu ugotuj omlet lub jajka sadzone według ulubionego przepisu, posmaruj chleb pastą, połóż smażone jajko lub kawałek omletu na wierzchu. Po takim śniadaniu głód nie odwiedzi cię aż do lunchu.
Przepis wideo
Jeśli chcesz nie tylko przeczytać, ale także obserwować proces gotowania, oferujemy Ci minutę filmu, który szczegółowo opisuje przepis krok po kroku. Zobaczysz, jak prawidłowo przygotować składniki, co spowoduje.
Drodzy czytelnicy, mamy nadzieję, że podoba wam się ten przepis i chętnie gotujecie makaron z awokado w domu.Napisz swoje wrażenia na temat gotowanego dania; czy podoba Ci się to wraz z rodziną? Jeśli są jakieś dodatki, sugestie, napisz, twoja opinia jest dla nas ważna.
Inne przepisy na makaron
Miłej lektury!