Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
- kilka głębokich pojemników;
- łyżka stołowa;
- drobne sito;
- dwie blachy do pieczenia;
- papier do pieczenia;
- mikser lub robot kuchenny.
Składniki
| Komponenty | Proporcje |
| cukier granulowany (najlepiej brązowy) | 220 g |
| masło | 180 g |
| mąka pszenna | 100 g |
| mielony cynamon | 10 g |
| proszek do pieczenia | 10 g |
| sól | 1 szczypta |
| płatki owsiane instant | 270 g |
| krople czekolady | 80 g |
| jajo kurze | 1 szt |
Krok gotowania
Gotowanie ciasta
- Usuwamy 180 g masła z lodówki i pozostawiamy w ciepłym miejscu na około pół godziny, aby stało się wystarczająco miękkie.
- W misce miksera przenieś zmiękczone masło, zalej 220 g brązowego cukru i rozbij jedno jajo kurze. Zamiast brązowego cukru można użyć zwykłego granulowanego lub drobnoziarnistego produktu.
- Ubijaj składniki, aż uzyskasz gęstą białą masę o jednolitej konsystencji.
- Oddzielnie wymieszaj 100 g mąki pszennej, 10 g proszku do pieczenia, 10 g zmielonego cynamonu i szczyptę soli.
- Dobrze wymieszaj suche składniki, następnie przesiej mieszaninę przez drobne sito i dodaj do ubitego oleju.
- Dokładnie ubij ugotowane składniki ze średnią prędkością blendera.
- Bez wyłączania urządzenia dodaj do ciasta 270 g płatków owsianych instant.
- Wysyłamy tam 80 g kropli czekolady.
- Mieszaj ciasto aż do uzyskania jednorodnej, gęstej konsystencji.
Robimy ciasteczka
- Włączamy piekarnik i podgrzewamy go do temperatury 180 ° C. Dwie blachy do pieczenia pokrywamy papierem do pieczenia.
- Używając łyżki stołowej lub maszyny do lodów, tworzymy kulki tego samego rozmiaru.
- Rozprowadzamy każdy blankiet na papierze do pieczenia, zachowując odległość między nimi około 5 cm.
- Prasuj każdą kulkę szklanką z płaskim dnem, tworząc płaskie ciastko owsiane w postaci ciasta o grubości 5-7 mm.
Ostatni etap
- Wysyłamy ciasteczka do rozpalonego do czerwoności piekarnika i pieczemy przez 15-20 minut, w zależności od ciepła twojego piekarnika.
- Wyciągamy przysmak w momencie, gdy nabiera apetycznego złotego odcienia, a niesamowity aromat rozprzestrzenia się po pokoju.
- Pozwól wątrobie ostygnąć przez 3-5 minut, po czym przenosimy ją do rusztu. W tej formie pozostawiamy smakołyk na kolejne pół godziny, aby całkowicie się ochłodził i dobrze twardniał.
- Gotowe ciasteczka owsiane przechowujemy w pojemniku pod zamkniętą pokrywką.
Dodatkowa dekoracja
Aby nadać gotowej wątrobie owsianej apetyczny i atrakcyjny wygląd, można ją dodatkowo ozdobić w następujący sposób:
- posyp cukrem pudrem, przesiewając go przez drobne sito;
- wlej każde ciasteczko niewielką ilością stopionego miodu lub czekolady;
- lekko posmarować roztopionym masłem i udekorować słodkim proszkiem w wielu kolorach.
Przepis wideo
Aby w pełni zrozumieć prostą technologię robienia ciastek owsianych z czekoladą, możesz również obejrzeć poniższy film. Na wideo profesjonalny szef kuchni zademonstruje cały proces gotowania i poda kilka przydatnych wskazówek, które pomogą uniknąć poważnych błędów.
Teraz gotowanie owsianych ciastek z czekoladą nie będzie już dla ciebie dużym problemem.Gotowy poczęstunek będzie doskonałym dodatkiem do porannej lub wieczornej herbaty, a także obfitą i odpowiednią przekąską podczas przerwy na lunch. Gotuj dla zdrowia i nie zapomnij zostawić swoich komentarzy w komentarzach dotyczących smaku tego smakołyku przygotowanego zgodnie z opisaną recepturą. Smacznego!
Inne przepisy na ciasteczka
Miłej lektury!