Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka
- patelnia
- deska do krojenia
- nóż
- łyżka
- patelnia z pokrywką,
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
- Woda - 700 ml
- Pomidory - 500 g
- Ziemniak - 300 g
- Cukinia (młoda) - 1 szt.
- Marchewki (małe) - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżki. l
- Olej roślinny - 2 łyżki. l
- Dill Greens - 1 pęczek
- Mielona słodka papryka - 0,5 łyżeczki.
- Zmielony czarny pieprz - do smaku
Krok gotowania
Pyszna zupa jarzynowa można przygotować według następującego prostego przepisu ze zdjęciem:
- Na początek umyj wszystkie warzywa i zioła pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem. Obierz ziemniaki i pokrój w małe cienkie plasterki.
- Jeśli cukinia ma grubą skórkę, my ją oczyszczamy, jeśli jest wystarczająco młoda, to nie myjemy. Przetnij go na pół. Każda część jest ponownie pocięta na ćwiartki, a następnie pocięta na cienkie ćwiartki.
- Aby przygotować to danie, weź pomidory słodkie i mięsne. Wycinamy rdzeń, a z drugiej strony wykonujemy głębokie nacięcie w kształcie krzyża.
- Następnie włóż pomidory do wrzącej wody na 10 sekund, a następnie wyjmij je w misce z zimną wodą. Należy to zrobić, aby łatwo obrać pomidory. Chwytamy go nożem w miejscu, w którym wykonano nacięcie, i usuwamy go całym kawałkiem. Pokrojone w kostkę pomidory.
- Drobno posiekaj koperek.
- Bierzemy garnek o pojemności 2 litrów, wlewamy wodę, kładziemy pokrojone ziemniaki, przykrywamy i podpalamy. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 5 minut z zamkniętą pokrywką.
- W tym czasie obierz cebulę i pokrój ją w małe kostki.
- Obierz marchewki i pokrój w cienkie koła. Opcjonalnie możesz pokroić w paski, kostki lub ruszt.
- Wkładamy patelnię do ognia i wlewamy do niej olej roślinny. Włóż posiekaną cebulę do rozgrzanego oleju i usmaż na złoty kolor.
- Dodaj plasterki marchwi do cebuli, wymieszaj i smaż dalej, aż będzie miękka.
- Po gotowaniu ziemniaków przez 5 minut włóż pokrojoną cukinię na patelnię i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Do patelni dodaj przygotowane pomidory i smażoną cebulę z marchewką. Wszystko wymieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
- Pod koniec gotowania dodaj sól, dodaj paprykę i pieprz do smaku.
- Wlać posiekany koperek na patelnię i wymieszać.
- Zupa jarzynowa jest gotowa. Wlewamy go do talerzy i podajemy na stole.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie interesującego przepisu wideo na lekką zupę warzywną. Autor fabuły opowiada i pokazuje wszystkie etapy przygotowania. Na końcu filmu zobaczysz, jak apetyczna i piękna zupa wygląda na talerzu, gdy jest podawana na stole.
Drodzy czytelnicy, czy lubicie lekkie zupy? Oferujemy gotowanie takiej zupy warzywnej według prostego przepisu ze zdjęciem z tego artykułu. Co chcesz dodać lub usunąć ze składników? Jakie przepisy na lekkie zupy warzywne możesz polecić? Czekamy na Twoje opcje gotowania, recenzje i komentarze.