Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: wolnowar, deska do krojenia, ostry nóż, gruba tarka, szkło.
Składniki
| Biała kapusta | 500 g |
| Ziemniak | 3 szt |
| Bułgarska czerwona papryka | 1 szt |
| Squash | 1 szt |
| Marchewki | 1 szt |
| Cebula | 1 szt |
| Czerwony pomidor | 1 szt |
| Łodyga selera | 1 szt |
| Koper, pietruszka | wiązka |
| Olej roślinny | do smażenia |
| Czarny pieprz | szczypta |
| Sól | ¼ art. l |
| Woda | 1 stos |
| Mieszanka przypraw | do smaku |
Krok gotowania
- Pokrój kapustę w cienkie plasterki.
- Obierz cebulę i cukinię i pokrój w małe kostki. Powtórz poprzednio wykonaną manipulację pieprzem i łodygą selera - pokrój w małe kostki.
- Wlać olej roślinny do dna miski multicooker, aby całe dno było wypełnione olejem. Wlać warstwy cebuli, cukinii, pieprzu, łodygi selera i kapusty na warstwy.
- Zetrzyj marchewki na grubej tarce i połóż je na kapuście. Pokrój pomidora w małą kostkę i umieść następną warstwę w misce. Możesz używać pomidora ze skórką lub bez, w zależności od preferencji smakowych.
- Połóż pokrojone w kostkę ziemniaki na ostatniej warstwie.
- Sól, czarny pieprz i przyprawy rozpuść w szklance wody. Następnie wlej miksturę do miski multicooker. Zmielony czarny pieprz i przyprawy można natychmiast dodać do miski multicookera, lepiej rozpuścić sól w wodzie. W menu multicookera wybierz tryb „Gaszenie” lub tryb „Fasola”, w zależności od opcji wyposażenia kuchni. Gulasz przez 1 godzinę 30 minut.
- Po upływie czasu na gotowanie warzyw w multicookerze drobno posiekaj warzywa, wlej do miski multicooker i dokładnie wymieszaj.
Sposoby karmienia i dekoracji
Gulasz warzywny może działać jako niezależne danie, a także jako doskonała przystawka. Idealnym połączeniem byłoby paszteciki mięsne na parze lub świeża sałatka z różnego rodzaju kapusty i zieleni. Używając ilości sosu, który powstaje podczas duszenia warzyw, możesz kontrolować stopień nasycenia danego naczynia, używając go jako przystawki z minimalną ilością sosu lub jako pierwszego naczynia, po prostu użyj duszonych warzyw i sosu w stosunku 1: 1.
Innym powszechnym sposobem serwowania i dekorowania gulaszu warzywnego jest uzupełnianie go w postaci sałaty, grzanek, grzanek czosnkowych. Idealnym połączeniem byłyby produkty serowe. Alternatywnie możesz zetrzeć parmezan lub mozzarellę.
Przepis wideo
Ten film pomoże Ci w pytaniach dotyczących korzystania z urządzeń kuchennych - multicookera, a mianowicie o pojemności miski i kubka do wielu płynów, a także o kilku sposobach urozmaicenia smaku gulaszu warzywnego.