Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piec, patelnia, łopatka, deska do krojenia, nóż, miska, łyżeczka i łyżka stołowa, naczynie do pieczenia, tarka, piekarnik.
Składniki
| Papryka | 1 szt |
| Cebula | 1 szt |
| Squash | 1 szt |
| Bazylia | 2 łyżki. l |
| Olej roślinny | 100 ml |
| Sól | do smaku |
| Włoskie zioła | 1 łyżeczka |
| Zmielony czarny pieprz | do smaku |
| Sos pomidorowy | 100 ml |
| Arkusze Lasagna | 4 szt |
| Ser | 150 g |
Krok gotowania
- Drobno posiekaj cebulę. Podgrzej kilka łyżek oleju roślinnego na patelni (w sumie potrzeba około 100 ml oleju), włóż tam cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Przesuwamy się w misce.
- Drobno posiekaj paprykę - 1 sztuka. Smaż pieprz w oleju roślinnym, posmaruj cebulę.
- Cukinię pokroić w drobną kostkę. Usmaż cukinię i włóż cebulę i pieprz.
- Wytnij 2 łyżki. l bazylię, dodaj do mieszanki warzywnej. Dodaj sól i czarny pieprz do smaku, wszystko dokładnie wymieszaj.
- Na dole naczynia do pieczenia (lepiej wziąć szklany - można go również podawać na stole) nakładamy cienką warstwę sosu pomidorowego (potrzebne będzie 100 ml).
- Rozłóż warstwę warzyw - około jednej trzeciej całkowitej masy. Następnie ułóż warstwę arkuszy do wspinaczki (będą potrzebować 4 sztuk). Ważne jest, aby całkowicie przykryć warzywa pastą, odłamując potrzebne kawałki. Ponadto każdą warstwę arkuszy należy złożyć na różne sposoby, aby lasagne nie rozpadła się podczas karmienia.
- Posmaruj arkusze sosem pomidorowym. Ponownie rozłóż mieszaninę warzyw - jedną trzecią całkowitej masy.
- Wcieraj 150 g sera na grubej tarce. Kolejną warstwę wlać 100 g startego sera.
- Rozłóż arkusze dla lasagny. Posmaruj je sosem pomidorowym. Rozprowadzamy ostatnią porcję warzyw. Górna warstwa - 50 g startego sera. Ustaw formę w rozgrzanym piekarniku na 180ºС na 40 minut. Udekoruj gotowe danie liściem bazylii. Możesz podać go w 10 minut - aby „złapał”.
Przydatne wskazówki
- W przypadku tego przepisu kup arkusze lasagna, których nie trzeba gotować.
- Sos pomidorowy można kupić jako gotowy, ale w razie potrzeby łatwo go ugotować, gotując pomidory z przyprawami i bazylią na małym ogniu, a następnie ubijając blenderem.
- Idealnie, mozzarella jest używana do wspinaczki, ale w zasadzie można wziąć każdy ser.
- Nie bój się eksperymentować - dodaj swoje ulubione warzywa do mieszanki warzywnej. Na przykład bakłażan doda pikanterii potrawie.
- Nie zapominaj, że świeżo przygotowana lasagna jest szczególnie smaczna. Po rozgrzaniu jego smak jest nieco zagubiony.
Przepis wideo
Film przedstawia szczegółowy proces etapowego przygotowania soczystej i apetycznej lasagny warzywnej.
Drodzy szefowie kuchni, napiszcie o cechach waszego przepisu na lasagne warzywną - jakich warzyw, sera i sosu używacie?
Inne przepisy Lasagna
Miłej lektury!