Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, deska do krojenia, nóż, miska do mieszania składników.
Składniki
| świeży szpinak | 1 pęczek |
| jaja kurze | 2 szt |
| masło | 30 g |
| papryczka chili | 1 szt |
| mielony czarny pieprz | 1 szczypta |
| sól | ½ łyżeczki |
| mleko | 2-3 łyżki. l |
Krok gotowania
- Jedna wiązka świeżego zielonego szpinaku jest myta pod bieżącą wodą, dajemy czas, aby płyn odszedł, pokroił na duże kawałki na desce do krojenia, usunął na bok.
- Kładziemy patelnię na rozgrzanym talerzu, wkładamy do niej 30 gramów masła. Niech olej rozgrzeje się.
- Gdy olej się rozgrzeje, włóż szpinak na patelnię i usmaż. Posyp szpinakiem na wierzchu jedną szczyptą czarnego pieprzu. Kontynuuj smażenie szpinaku, ciągle mieszając, aż jego objętość znacznie się zmniejszy. Robimy to na średnim ogniu, aby produkt się nie wypalił, a mianowicie jest lekko zgaszony.
- Wbijamy dwa jaja kurze do osobnej miski, wlewamy dwie łyżki świeżego mleka. Weź widelec lub trzepaczkę i ubij miksturę, aż uzyskamy jednorodną masę. Nieznacznie posolić jajka mlekiem, dosłownie ćwierć łyżeczki soli.
- Kiedy szpinak na patelni osiągnął pożądany stan, zmniejszył objętość, ale pozostał zielony, nie tracąc składu witamin, wlej na niego mieszaninę mleka i jajek, przykryj patelnię pokrywką.
- Pozostaw patelnię z omletem na średnim ogniu, aż będzie ugotowana.
- Pod bieżącą wodą ostrą papryczkę chili pokrój w cienkie plasterki na desce do krojenia. Gdy omlet jest gotowy, dodaj pokrojoną paprykę chili na wierzchu, aby uzyskać ostry smak i delikatnie ozdobić danie.
Przydatne wskazówki
- Wybierając składniki do omletu, zwróć uwagę na ich świeżość.
- Sałata powinna być zielona, bez wytrawności, nie ociężała, ale zielona i soczysta. Dobrze, jeśli jest to zieleń, którą wyhodowałeś w ogrodzie lub domku letniskowym.
- Staraj się kupować jaja kurze od producentów i placówek, w których robiłeś to wcześniej, i jesteś pewien jakości i świeżości produktu. Zwróć uwagę na znakowanie jaj, gdzie wskazane są warunki sprzedaży. Nie kupuj przeterminowanego produktu, który wygasł, wpłynie to negatywnie na smak gotowego dania.
- W mieszance mleka i jajek możesz dodać dowolne przyprawy.
- Zrób tak szybki, prosty posiłek na śniadanie lub kolację. Jest bardzo satysfakcjonujący, często stosuje się go w dietach do odchudzania.
- Jeśli nie lubisz pikantnych potraw, papryczki chili można zastąpić papryką, również pokroić w małe cienkie plasterki.
Przepis wideo
Z materiałów w tym filmie zapoznaj się z prostym, szybkim przepisem na omlet. Zobaczysz, jak przygotować składniki do użycia, dowiesz się o ich liczbie do gotowania omletu.
Drodzy czytelnicy, współczesny rytm życia często prowadzi do tego, że przygotowanie złożonego dania to po prostu za mało czasu. Rano, kiedy wszyscy spieszą się do pracy lub do instytucji edukacyjnej, obfite śniadanie jest po prostu konieczne i bardzo szybko. Gotujesz omlety ze szpinaku rano czy wieczorem? Jakich składników używasz? Podziel się przepisami na omlet ze zdrowymi suplementami.