Gotowanie omletu z serem: 5 przepisów z różnymi nadzieniami

Omlet wielokrotnie pomagał gospodyniom domowym, gdy trzeba ugotować obfite śniadanie bez spędzania dużo czasu. Zwiewna, obfita potrawa jest najlepszą opcją dla tych, którzy podążają za postacią i dla tych, którzy lubią dobre śniadanie. Pierwszy to tradycyjny przepis z serem, drugi - nadziewany szynką, warzywami, serem i ziołami. Zawartość kalorii w omletie z serem wynosi tylko 150 kcal.

7 tajemnic kulinarnych

Jak prawidłowo ugotować omlet z serem? Poniższe zasady pomogą Ci osiągnąć pożądany rezultat.

1. Ubij poprawnie. Aby utrzymać omlet w formie, ubij białka i żółtka osobno. Spieniaj białka i stopniowo dodawaj żółtka, nie przerywając ubijania.
2. Użyj mąki. Pomoże uczynić naczynie gęstym i przestronnym. Nie przesadzaj, bo okaże się, że nie będzie smaczny.
3. Właściwe proporcje. Weź nie więcej niż 1,5 łyżki mleka lub wody na jajko. Przy umiarkowanym zużyciu płynów omlet zachowuje swój kształt.
4. Tryb temperaturowy. Optymalna temperatura gotowania omletu z serem w piekarniku wynosi 180-2000. Następnie danie jest równomiernie upieczone i przybiera wspaniały kształt.
5. Dodaj śmietanę, aby uzyskać kremowy smak. Na 4 jajka wystarczą 2 łyżeczki.
6. Użyj dwóch rodzajów oleju. Smaż jajka na maśle oliwkowym (słonecznikowym) i śmietanie, aby uzyskać łagodny smak.
7. Dodaj warzywa pod koniec gotowania. Pozwoli to zachować witaminy, smak i aromat zieleni.

Przepisy na ser śmietankowy

Gotowanie omletu z serem na patelni wymaga pewnych umiejętności. Z jednej strony usmażyć masę jajeczną, delikatnie obrócić i usmażyć z drugiej.

Z pomidorami i ziołami

Przepis wymaga użycia przetworzonego sera. Dodatek pomidorów i ziół wzbogaca danie o witaminy, a brak w nim cebuli i czosnku czyni go optymalnym na śniadanie. Cechą tego przepisu na omlet z topionym serem jest to, że podczas procesu przygotowania ser jest całkowicie stopiony, a pomidory zachowują swój kształt i nie rozpadają się.

Będziesz potrzebował:

• jaja kurze - 5 sztuk;
• pomidory - 2 sztuki;
• ser topiony - 1 sztuka;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
• warzywa;
• przyprawy

Gotowanie

1. Oddziel żółtka i wiewiórki.
2. Spieniaj wiewiórki widelcem. Dodaj żółtka i przyprawy.
3. Pokrój kremowy ser na małe kostki. Dodaj do mieszanki jajecznej i wymieszaj.
4. Pokrój pomidory w plasterki. Ściśnij na patelni, aby sok wypłynął.
5. Wlać pomidory masą serowo-jajeczną, przykryć, smażyć do miękkości.

Podawać na gorąco z sosem śmietanowym i posiekanymi ziołami.

Rolada Omlet

Oferujemy przygotowanie oryginalnego omletu z kremowym serem, który ozdobi zwykły i świąteczny stół. Ważne jest przestrzeganie przepisu i przygotowanie elastycznego ciasta jajecznego, które łatwo zwinie się w rolkę.

Będziesz potrzebował:

• jaja kurze - 2 sztuki;
• woda - łyżka stołowa;
• śmietana - 2 łyżki stołowe;
• czosnek - 1 ząbek;
• ser topiony 1 sztuka;
• koperek i pietruszka - 4 gałęzie;
• przyprawy

Gotowanie

1. Widelcem wymieszaj jajka, wodę i przyprawy, aż będą spienione.
2. Nasmaruj spód i boki głębokiej patelni olejem, podgrzej.
3. Wlać mieszaninę jajek i smażyć po obu stronach na małym ogniu, aż ugotuje się.
4. Posiekaj czosnek i zioła.
5. Zetrzyj ser śmietankowy i dodaj do mieszanki ziół i czosnku.
6. Ochłodź omlet, połóż go na desce do krojenia, równomiernie rozłóż nadzienie na powierzchni i zwiń rolkę.
7. Umieścić w lodówce na 1,5 godziny. Podawaj rolkę pokrojoną na porcje.

Powolne przepisy kulinarne

Lekki omlet parowy to idealny posiłek dla osób na diecie. Czy można gotować pyszny omlet z serem w powolnej kuchence? Oczywiście! Skorzystaj z naszego prostego przepisu!

Ser Na Parze

Będziesz potrzebował:

• jaja kurze - 2 sztuki;
• mleko - 2 łyżki stołowe;
• twardy ser - 70 g;
• szynka - 50 g;
• masło - 2 łyżki stołowe;
• pomidor - 1 sztuka;
• natka pietruszki - 4 gałęzie;
• przyprawy

Gotowanie

1. Jajka ubić z mlekiem i przyprawami.
2. Zetrzyj ser, pokrój szynkę i pomidora w kostkę.
3. Umieść nadzienie w ceramicznych naczyniach do pieczenia wstępnie naoliwionych masłem.
4. Wlać nadzienie masą jajeczną i mleczną. Wypełnij formy 1/3. Podczas gotowania masa wzrośnie.
5. Zainstaluj formy w misce multicooker. Gotuj na parze przez 15 minut. Schłodzić omlet bez otwierania pokrywki.
6. Omlet z serem posypać ziołami. Podawać z tostami żytnimi.

Omlet rustykalny

Gotowanie omletu z serem, pomidorami i grzybami nie zajmie dużo czasu, a wynik przyjemnie Cię zaskoczy!

Będziesz potrzebował:

• jaja kurze - 4 sztuki;
• twardy ser - 70 g;
• pieczarki - 150 g;
• pomidor - 2 sztuki;
• cebula;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
• przyprawy

Gotowanie

1. Pokrój pieczarki, blanszuj w osolonej wodzie.
2. Posiekaj cebulę, wymieszaj z grzybami, usmaż na oleju w misce multicooker, korzystając z funkcji „Fry”.
3. Spieniaj jajka. Dodaj grzyby i przyprawy, dobrze wymieszaj.
4. Pokrój pomidora w koła.
5. Zetrzyj ser.
6. Wlej mieszaninę jajek i grzybów z cebulą do miski multicooker. Połóż pomidory i tarty ser na wierzchu.
7. Przykryj, gotuj w trybie „Smażenie” przez 15 minut.
8. Ostudzić bez otwierania pokrywy. Podawać z warzywami i oliwkami na ciepłym talerzu.

Możesz ugotować omlet z serem i kiełbasą według podobnej receptury - spodoba się mężczyznom. Aby uzyskać dietę, użyj gotowanej cielęciny lub piersi z kurczaka.

Złożony omlet w piekarniku

Podczas pieczenia omletu z serem w piekarniku jajka nabierają złotobrązowego. Używaj dodatków szynki, warzyw i sera.

Będziesz potrzebował:

• jaja kurze - 6 sztuk;
• pomidor - 3 sztuki;
• mleko - 2/3 szklanki;
• szynka - 70 g;
• cebula - 1 średniej wielkości kawałek;
• masło - 2 łyżki stołowe;
• zielenie - 4-5 gałęzi;
• przyprawy

Gotowanie

1. Obierz pomidory ze skóry, zanurzając je we wrzącej wodzie na 20 sekund. Pokroić w paski.
2. Posiekaj cebulę na pół pierścienia. Usmaż w rondlu na złoty odcień.
3. Dodaj pomidory i przyprawy, smaż, aż puści sok.
4. Widelcem posiekaj jajka z mlekiem.
5. Pokrój szynkę w paski.
6. Umieść pomidory, cebulę i szynkę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Wlać masę jajeczną i mleczną.
7. Piec przez 35-40 minut w temperaturze 2000.

Podawaj omlet z serem, szynką i pomidorami na ciepło z lekką sałatką ze świeżej kapusty i papryki.

Zwolennikom zdrowej diety zaleca się nie smażyć warzyw. Pokrój je na małe kawałki, połóż na spodzie formy i napełnij mieszanką jajeczną. Gotowe danie uzyska przyjemną kwaskowość.

Teraz wiesz, jak gotować omlet z serem na patelni, w piekarniku lub powolnej kuchence zgodnie z tradycyjną recepturą i różnymi nadzieniami. Skorzystaj z sugerowanych przepisów, aby stworzyć własne kulinarne arcydzieła!

Inne przepisy na jajka