Omlet z serem i pomidorami jak gotować omlet z pomidorami i kiełbasą na patelni

Pomidor: korzyści i przeciwwskazania

Pomidor to warzywo, które wielu nazywa źródłem doskonałego zdrowia. Zawiera witaminy A, E, PP, B2, B6, K, mangan, cynk, żelazo, jod, sód, magnez, pektynę, kwas jabłkowy, cytrynowy i winowy. Ale najważniejszą substancją zawartą w pomidorach jest likopen. Chroni organizm przed rakiem. Likopen najlepiej wchłania się, jeśli pomidory są ugotowane. Jeśli robisz sałatkę, dopraw ją oliwą.

To warzywo reguluje również funkcjonowanie układu nerwowego, zapobiega powstawaniu zaparć, poprawia motorykę żołądka i jelit, niszczy toksyny w jelitach i aktywuje nerki. Pomidor jest przydatny dla osób z cukrzycą, a także z nadciśnieniem tętniczym.

Ponadto pomidor jest niskokalorycznym warzywem. Jest tylko 23 kcal na 100 g produktu. Dlatego jeśli chcesz być szczuplejszy, zaopatrz się w 1,5 kg dojrzałych pomidorów i zorganizuj sobie jeden post na tydzień. Na ten dzień możesz stracić do 1 kg wagi. Tak krótka dieta pomoże wyleczyć skórę i poprawić cerę.

Istnieją przeciwwskazania do stosowania pomidorów. Nie nadużywaj tego warzywa z:

• choroba kamieni żółciowych. Ponieważ pomidor jest silnie żółciopędny, może wyrzucić kamień, który może utknąć w przewodach żółciowych;
• alergie Nawet jeśli wcześniej nie miałeś reakcji na pomidory, nie powinieneś jeść ich zbyt wiele - możesz sprowokować atak.

Tajemnice gotowania omletu z pomidorami

Omlet serowy z pomidorami to smaczne, obfite i eleganckie danie, które można również łatwo ugotować w domu na śniadanie lub kolację. Ale w jego przygotowaniu jest kilka niuansów, które pomogą Ci nasze przepisy krok po kroku ze zdjęciami. Więc gotujemy omlet z pomidorami na patelni poprawnie i smacznie!

1. Pomidory do tego dania nie są zbyt dojrzałe, ale nie zielone.
2. Płyn z pomidorów powinien całkowicie zagotować się przed dodaniem jajek, w przeciwnym razie omlet będzie bez smaku.
3. Aby uzyskać pyszną skórkę, danie należy ugotować na małym ogniu.
4. Lepiej jest wcześniej wyjąć niezbędne produkty z lodówki, aby nie były bardzo zimne.
5. W pokrywce musi znajdować się otwór, aby nadmiar wilgoci wyparował podczas gotowania.
6. Nie wkładaj dużej ilości mąki do omletu, w przeciwnym razie będzie zbyt gęsty.

Jak gotować omlet z pomidorami? Można to zrobić w powolnej kuchence, piekarniku i patelni.

Klasyczne przepisy kulinarne

Na patelni

Ta metoda jest najszybsza.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 2 sztuki;
• mleko - pół szklanki
• pomidor - 1 sztuka;
• masło;
• sól, warzywa.

Gotowanie

1. Jajka ubić solą i mlekiem.
2. Umyj pomidora i posiekaj go drobno, posiekaj warzywa. Dodaj do mieszanki jajecznej.
3. Wlać mieszaninę na patelnię.
4. Zamknij patelnię pokrywką i zredukuj ciepło do minimum. Nie możesz zrobić omletu na dużym ogniu, w przeciwnym razie nie zostanie upieczony.
5. Gdy wierzch zgęstnieje, naczynie jest gotowe.

W piekarniku

W piekarniku możesz ugotować omlet z pomidorami. Będzie bardziej przydatny niż omlet na patelni.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 2 sztuki;
• pomidory - 2 sztuki;
• mleko - 50 ml;
• mąka - 1 łyżka stołowa;
• masło - 20 g;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Zdejmij skórkę z pomidorów. Aby to zrobić, delikatnie pokrój skórkę i zanurz pomidora we wrzącej wodzie na 10 minut. Pokroić na kawałki.
2. Smażyć pomidory na patelni.
3. Pokonaj jajka, sól, pieprz. Dodaj mąkę i mleko. Uderz ponownie.
4. Wlać przygotowane pomidory z mieszanką jajeczną. Włącz piekarnik o 180 stopni i gotuj przez pół godziny.
5. Gotowany omlet można posypać ziołami.

W powolnej kuchence

Omlet z pomidorami i serem w powolnej kuchence okaże się bujny i przestronny. Trochę urozmaicamy przepis i dodajemy paprykę.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 sztuki;
• Bułgarska papryka - 1 sztuka;
• pomidor - 1 sztuka;
• mleko - 35 ml;
• sól, warzywa.

Gotowanie

1. Pokrój warzywa.
2. Włóż je do miski multicooker, gotuj w trybie „Smażenie” przez 6 minut.
3. Delikatnie wymieszaj jajka i mleko.
4. Pokrój lekko zieleninę i dodaj do mieszanki.
5. Dobrze wymieszaj i wlej do warzyw.
6. Pozostaw naczynie na kolejne 15 minut w multicookerze w trybie „Pieczenia”.

Omlet z pomidorami w powolnej kuchence jest przydatny dla tych, którzy chcą schudnąć. W tej metodzie gotowania nie stosuje się oleju. Ponadto zawartość kalorii w omletie z pomidorami jest niewielka - tylko 99 kcal na 100 g, co oznacza, że ​​nie będziesz zagrożony dodatkowymi kilogramami.

Złożone omlety

Oprócz prostego omletu możesz ugotować wiele innych opcji potraw z dodatkiem różnych warzyw, mięsa i zieleni.

Z cebulą

Omlet z pomidorami i cebulą ma pyszny aromat. Cebula jest naturalnym antybiotykiem, stymuluje procesy trawienne w organizmie, chroni przed infekcjami, pomaga oczyścić krew i obniża ciśnienie krwi. Dlatego nie zaniedbuj tego warzywa.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 2 sztuki;
• mleko - 30 ml;
• pomidor - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• oliwa z oliwek;
• sól

Gotowanie

1. Pokrój cebulę w pierścienie i usmaż.
2. Grubo posiekaj pomidory, dodaj do cebuli, a następnie zanurz na 1-2 minuty.
3. Jajka ubić z mlekiem i wlać do warzyw. Sól
4. Gotowanie zajmie 5 minut.

Z serem

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 sztuki;
• pomidory - 3 sztuki;
• mleko - 40 ml;
• masło;
• twardy ser - 100 g;
• mąka - 1 łyżka stołowa;
• sól, warzywa.

Gotowanie

1. Umyj warzywa i obierz je. Pokrój je w kostkę.
2. Zetrzyj ser.
3. Oddziel żółtka od białych, ubij je mlekiem i mąką. Ponownie dodaj ser, sól i trzepaczkę.
4. Ubij białka w stabilną piankę i delikatnie wymieszaj z jajecznicą.
5. Podsmaż pomidory trochę, wlej na wierzch miksturę omletową.
6. Gotuj omlet przez 5 minut na małym ogniu.

Z kiełbasą

Będziesz potrzebował:

• kiełbasa - 250 g;
• jajka - 3 sztuki;
• pomidor - 1 sztuka;
• cebula - 1 głowa;
• olej roślinny, sól.

Gotowanie

1. Kiełbasę pokroić w kostkę. Nie powinno być zbyt tłuste.
2. Pokrój cebulę na pół pierścienia, usmaż trochę i dodaj kiełbasę.
3. Pokrój pomidora na plasterki i dodaj do kiełbasy.
4. Jajka ubić, posolić i wlać na patelnię.
5. Po 3 minutach danie jest gotowe!

Z zielenią

Okazuje się, że piękny i zdrowy omlet z pomidorami i ziołami. Możesz dodać dowolną zieleninę - pietruszkę, oregano, koper, estragon, bazylię, zieloną cebulę.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 sztuki;
• mleko - 70 ml;
• pomidor - 1 sztuka;
• ser - pół szklanki;
• sos pomidorowy - 2 łyżki stołowe;
• warzywa;
• sól

Gotowanie

1. Pokrój pomidory w koła.
2. Zmiel warzywa i wymieszaj. Podziel na dwie części.
3. Zetrzyj ser.
4. Posolić jajka i ubić mlekiem.
5. Wlej połowę mieszanki jajecznej na patelnię, posyp serem.
6. Umieść kubki pomidorowe na wierzchu i posyp jedną częścią zieleni.
7. Wlać pozostałą mieszaninę, ostrożnie dodać sos pomidorowy.
8. Posyp drugą połową zieleni na wierzchu.
9. Smaż omlet z pokrywką przez 6-7 minut.

Przepis na omlet z pomidorami jest bardzo prosty. Ale możesz wymyślić i dodać inne składniki, które lubisz najbardziej. I za każdym razem otrzymasz nowe smaczne danie.

Inne przepisy na jajka