Zdrowe śniadanie: 6 najlepszych przepisów na omlet z warzywami

Korzyści z warzyw

Każde warzywo ma swój unikalny zestaw użytecznych elementów i unikalne właściwości.

• Kalafior Ma dużo białka, sodu, fosforu, wapnia, żelaza, magnezu i potasu, witamin A, PP, C. Zapobiega rozwojowi zapalenia stawów, chorób serca, naczyń krwionośnych, chroni jelita i żołądek przed wrzodami i nowotworami.
• Brukselka. Zawiera witaminy B, aminokwasy, sole mineralne, enzymy. Jest przydatny w cukrzycy, nadciśnieniu, zaburzeniach rytmu, ma właściwości przeciwnowotworowe, immunostymulujące, przeciwzapalne, przeciwtoksyczne;
• Kapusta Brokułowa Hamuje wzrost komórek rakowych, wzmacnia naczynia krwionośne i oczyszcza organizm z toksyn. Jest to konieczne w zapobieganiu zapaleniu żołądka i miażdżycy. Zawarte w nim karotenoidy są dobre dla oczu;
• Zielony groszek Jest bogaty w witaminy PP, A, H, grupa B, zawiera minerały - cynk, bor, selen, chrom, chlor, siarkę, sód, fosfor, pomaga regulować układ sercowo-naczyniowy, usuwa obrzęki, poprawia funkcjonowanie mózgu i spowalnia proces starzenia;
• Bułgarska papryka. Zawiera betakaroten i witaminę C, potas, miedź, selen i cynk. Pomaga w bezsenności, stresie, zaburzeniach pamięci. Niezbędny przy słabym wzroku, wzmacnia naczynia włosowate, promuje ich elastyczność;
• Marchewki Kompozycja zawiera witaminy D, E, K, PP, prowitaminę A, miedź, kolbanat, fosfor, mangan, różne kwasy i oleje. Stosowany przy słabym wzroku, anemii, chorobach skóry, chorobach układu krążenia. Ma właściwości żółciopędne, przeciw robakom, przeciwbólowe;
• Cebula Kompozycja zawiera wiele minerałów i witamin. Zapobiega przeziębieniom, różnym chorobom zakaźnym. Normalizuje równowagę wodno-solną organizmu, wzmacnia układ odpornościowy;
• Cukinia Zawartość witaminy C i karotenu jest wysoka, co determinuje jej właściwości wzmacniające. Normalizuje równowagę wodno-solną, jest przydatny w stagnacji żółci, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, złej funkcji wątroby, wzmacnia mięsień sercowy;
• Fasola szparagowa. Ma wiele witamin z grupy B, miedzi, potasu i cynku. Zmniejsza poziom cukru we krwi, uspokaja układ nerwowy, usuwa kamienie z nerek, ma korzystny wpływ na męską potencję, jest użyteczny dla zębów;
• Szpinak Zawiera dużo witamin i minerałów, a jednocześnie jest bardzo mało kalorii: 20 kcal na 100 g. Stymuluje jelita, przedłuża młodość komórek, wzmacnia naczynia krwionośne, wzrok. Przydatny w przypadku niedokrwistości, nadciśnienia, gruźlicy, wyczerpania, zaparć, zapalenia żołądka.

Zawartość kalorii w omlecie warzywnym zależy od zestawu składników, ale średnio wynosi około 185,78 kcal na 100 g produktu. Dzięki temu danie może być spożywane na obiad przez tych, którzy podążają za swoją sylwetką.

Omlet warzywny w piekarniku ze zdjęciem

Omlet z duszonymi warzywami w piekarniku okazuje się bujny, smaczny i zdrowy.

Będziesz potrzebował:

• mleko - pół szklanki;
• jajka - 2 sztuki;
• marchewki - 1 sztuka;
• papryka - 1 sztuka;
• brokuły - 200 g;
• pory - pół łodygi;
• cukinia - 200 g;
• ser - 100 g;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Pokrój warzywa i smaż je w oleju przez 5-7 minut.
2. Dodaj kapustę na końcu, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut.
3. Umieść przygotowane warzywa w naczyniu do pieczenia.
4. Solone jajka, dodaj mleko, ubij i polej warzywa.
5. Piec omlet przez 15 minut w temperaturze 190 stopni.
6. Zetrzyj ser na tarce, 3 minuty przed gotowaniem, posyp nim omlet.

Przepisy zapiekane na patelni

Z fasolą, papryką i serem

Będziesz potrzebował:

• zielona fasola - 50 g;
• papryka - 100 g;
• jajka - 3 sztuki;
• Parmezan - 50 g;
• masło - 20 g;
• pieprz, sól.

Gotowanie

1. Pokrój warzywa na małe kawałki i usmaż.
2. Pokonaj jajka, sól i pieprz.
3. Wlać jajka na patelnię i smażyć na średnim ogniu przez 7 minut.
4. Posyp startym serem i pozostaw na kolejne 2 minuty w ogniu.

Z porem i szpinakiem

Będziesz potrzebował:

• jajka - 4 sztuki;
• szpinak - 100 g;
• pory - 150 g;
• olej sezamowy - 100 g;
• sól

Gotowanie

1. Pokrój cebulę i szpinak w paski.
2. Pokonaj jajka, sól.
3. Dodaj przygotowane warzywa i wymieszaj.
4. Wlej olej na patelnię i wlej omlet.
5. Smaż po obu stronach.

Z mrożonymi warzywami

Jeśli się spieszysz, przygotuj omlet z mrożonymi warzywami. Możesz wybrać dowolne warzywo lub mieszankę.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 sztuki;
• mleko - pół szklanki;
• mrożone warzywa - 1 opakowanie;
• sól, warzywa.

Gotowanie

1. Smażyć warzywa przez 5 minut, a następnie dusić przez kolejne 7 minut.
2. Posolić jajka, dodać mleko i dobrze ubić.
3. Drobno posiekaj warzywa, wymieszaj z mieszaniną jajek.
4. Wlać mieszaninę na patelnię.
5. Gotuj przez 6-8 minut.

Gotowanie mikrofalowe

Czy można gotować omlet z mlekiem bez skórki? Jeśli chcesz szybko przygotować danie, ale bez skórki, ugotuj je w kuchence mikrofalowej.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 sztuki;
• mleko - pół szklanki;
• szpinak - 100 g;
• Bułgarska papryka - 1 sztuka;
• zielony groszek - 50 g;
• sól

Gotowanie

1. Jajka ubić mlekiem za pomocą miksera, soli.
2. Zmiel paprykę i szpinak.
3. Wymieszaj wszystkie warzywa z mieszaniną jaj i wlej do formy.
4. Kuchenka mikrofalowa przez 7-10 minut.

Omlet w powolnej kuchence

Jeśli zależy ci na zdrowiu i sylwetce, przygotuj omlet z warzywami w powolnej kuchence bez dodatku oleju.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 2 sztuki;
• kalafior - 100 g;
• Brukselka - 100 g;
• marchewki - 100 g;
• zielony groszek - 50 g;
• mleko - 200 ml;
• sól, soda, koperek.

Gotowanie

1. Zetrzyj marchewki.
2. Zdemontuj kapustę na kwiatostany.
3. Smażyć warzywa, gotować w wolnym naczyniu w trybie „Gulasz” przez 7 minut.
4. Jajka ubić z mlekiem i solą. Dodaj sodę na czubku noża i ponownie wymieszaj.
5. Drobno posiekaj koperek i dodaj do mieszanki.
6. Wlać całą mieszaninę jajek.
7. Po 10 minutach w trybie „Gaszenie” omlet będzie gotowy.

Teraz wiesz, jak gotować omlet z warzywami na patelni, w piekarniku, powolnej kuchence i kuchence mikrofalowej. Wybierz swój ulubiony przepis i gotuj pyszne dla siebie i swoich bliskich!

Inne przepisy na jajka