Korzyści z kefiru
Przydatne właściwości kefiru określa zawartość laktokultur - prebiotyków. Kombinacja różnych mikroorganizmów pomaga pokonać bakterie chorobotwórcze. Ten sfermentowany napój mleczny zawiera również witaminy A, D oraz fosfor i wapń.
Napój jest niezbędny w przypadku infekcji żołądka i jelit, dysbiozy, osłabionej odporności, niedoboru witamin, chorób trzustki i wątroby. Ma korzystny wpływ na układ nerwowy, łagodzi drażliwość, poprawia trawienie i obniża poziom cholesterolu we krwi.
Jest przydatny dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ pomaga ustanowić metabolizm, usuwa toksyny i inne produkty rozpadu z organizmu. Jednocześnie jego wartość opałowa jest niewielka - 59 kcal na 100 g.
Proste przepisy na omlet na jogurcie
Z serem
To klasyczny przepis na omlet kefirowy z serem. Wiele osób pyta, czy można zrobić omlet ze sfermentowanego mleka pieczonego, nie ma dokładnej odpowiedzi na to pytanie, wystarczy poeksperymentować.
Będziesz potrzebował:
- kefir - 2 łyżki stołowe;
- jajka - 2 sztuki;
- ser - 30 g;
- sól, pieprz, zioła.
Gotowanie
- Ubijaj jajka solą i pieprzem, stopniowo wylewając napój.
- Zetrzyj ser i wymieszaj z jajkiem.
- Wlać na patelnię i gotować przez 10 minut.
- Zmiel warzywa i posyp gotowym omletem.
Możesz gotować w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, wlej mieszaninę do formy i gotuj przez 5 minut.
Z pomidorami
Możesz nieco zmienić przepis i dodać pomidory dla soczystości.
Będziesz potrzebował:
- jajka - 2 sztuki;
- kefir - 3 łyżki stołowe;
- pomidor - 1 sztuka;
- olej słonecznikowy;
- pieprz, zioła, sól.
Gotowanie
- Pokrój pomidora w koła.
- Zmiel warzywa.
- Umieść przygotowany pomidor na patelni i podsmaż go, aby odparować sok.
- Jajka delikatnie ubij kefirem, dodaj pieprz i sól, zioła.
- Wlać mieszaninę na patelnię i gotować przez 10 minut.
Skomplikowane przepisy kulinarne
Omlet z kefirem i jajkiem można gotować z różnymi warzywami, mięsem i innymi składnikami.
Z warzywami
Będziesz potrzebował:
- cukinia - 1 sztuka;
- jajka - 2 sztuki;
- kefir - 3 łyżki stołowe;
- papryka - 2 sztuki;
- cebula - 1 głowa;
- olej słonecznikowy do smażenia;
- warzywa, sól, pieprz.
Gotowanie
- Paprykę pokrój w kostkę.
- Posiekaj cebulę.
- Cukinię pokroić w cienkie plasterki.
- Podsmaż cebulę, następnie dodaj cukinię i pieprz.
- Pokonaj jajka kefirem. Sól i pieprz
- Drobno posiekaj warzywa i dodaj do mieszanki jajecznej.
- Wszystko dobrze wymieszaj i wlej do warzyw.
- Smaż przez 15 minut.
Taki omlet można przygotować w powolnej kuchence. Drobno posiekaj warzywa i wlej mieszankę jajeczną. Gotuj w trybie „Pieczenia” przez 25 minut. Do jego przygotowania nie stosuje się oleju, więc jest nie tylko użyteczny, ale także przyczynia się do utraty wagi.
Z bakłażanem
Jeśli podoba Ci się to warzywo, następne danie jest dla Ciebie.
Będziesz potrzebował:
- jajka - 3 sztuki;
- pomidor - 2 sztuki;
- kefir - 2 łyżki stołowe;
- rukola - 40 g;
- bakłażan - 1 sztuka;
- surowy wędzony boczek - 3 sztuki;
- ser wysokotopliwy - 50 g;
- sól, olej, pieprz.
Gotowanie
- Pokrój bakłażana w koła i posyp grubą solą. Pozostaw na 10 minut.
- Smażyć do połowy.
- Jajka ubić z kwaśnym mlekiem, solą i pieprzem.
- Wlać mieszaninę jajek do innej patelni i podgrzewać przez 3 minuty.
- Na omlet ułożyć bakłażana, pokrojony boczek i tarty ser.
- Na wierzch drugą część mieszanki jajecznej i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Podawać z pomidorami i rukolą.
Z krewetkami
Omlet kefirowy, ugotowany na patelni, ma oryginalny smak. Krewetki są również bardzo zdrowe. Zawierają dużo białka, różnych witamin i minerałów. Zastosowanie krewetek ma korzystny wpływ na tarczycę, układ krążenia i odporność. A krewetki mają mało kalorii. Dlatego taki omlet będzie chciał schudnąć.
Będziesz potrzebował:
- krewetki - 70 g;
- jajka - 2 sztuki;
- warzywa, sól;
- kefir - 2 łyżki stołowe.
Gotowanie
- Obierz i ugotuj krewetki.
- Pokonaj jajka kefirem. Sól
- Wlać masę na patelnię.
- Kiedy złapie trochę, równomiernie rozłóż krewetki.
- Posyp posiekanymi ziołami i gotuj przez 10 minut.
To danie można przygotować w piekarniku. Aby to zrobić, włóż krewetki do naczynia do pieczenia, przykryj masą jajeczną i posyp ziołami. Piec przez 10-15 minut.
Z borowikami
Omlet spodoba się miłośnikom grzybów. Należy stosować grzyby, aby nie zepsuć smaku.
Będziesz potrzebował:
- jajka - 2 sztuki;
- szalotki - 1 sztuka;
- kefir - 2 łyżki stołowe;
- borowiki - 3 sztuki;
- ser - 30 g;
- masło - 2 łyżki stołowe;
- pieprz, estragon, olej, sól.
Gotowanie
- Drobno posiekaj cebulę i dodaj olej z pieprzem i solą.
- Rozcieńczyć grzyby i dodać do miękkiej cebuli. Gotuj przez 5 minut.
- Jajka ubić z serem, sfermentowanym mlekiem, solą i pieprzem.
- Pokrój estragon i wymieszaj z jajkiem.
- Wlać mieszaninę do grzybów i gotować przez 10 minut.
Z ziemniakami i kiełbasami
Ta opcja dania jest bardzo satysfakcjonująca. Obejmuje zarówno warzywa, jak i produkty mięsne.
Będziesz potrzebował:
- jajka - 2 sztuki;
- ziemniaki - 1 sztuka;
- kiełbaski - 2 sztuki;
- cebula - 1 głowa;
- kefir - 3 łyżki stołowe;
- pomidor - 1 sztuka;
- ser - 100 g;
- warzywa, sól;
- olej słonecznikowy - 2-4 łyżki stołowe.
Gotowanie
- Ziemniaki pokroić w kostkę i usmażyć na patelni.
- Posiekaj cebulę i dodaj do ziemniaków.
- Kiełbaski kroimy losowo i dodajemy do garnka.
- Pokrój pomidora, połącz z warzywami i kiełbasami.
- Drobno posiekaj warzywa.
- Zetrzyj ser.
- Jajka ubić z kefirem i solą. Wymieszaj warzywa i wlej masę do garnka.
- Posyp ser na wierzchu.
- Gotuj na małym ogniu.
Tak łatwo gotujemy omlet z kefirem.
Jajka Sadzone
Dla odmiany możesz gotować jajecznicę z kefirem.
Będziesz potrzebował:
- kefir - 1,5 filiżanki;
- jajka - 4 sztuki;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej, warzywa, sól.
Gotowanie
- Ubij jajka solą i wlej na patelnię. Jeśli lubisz smażone jajka, delikatnie wlej je, aby nie uszkodzić żółtka. Sól na wierzchu.
- Smażyć na złoty kolor.
- Następnie posiekaj czosnek i zioła, wymieszaj z kefirem.
- Umieść jajecznicę na talerzu i wlej sos kefirowy.
Możesz eksperymentować i używać różnych przepisów na omlet. Kefir to niskokaloryczny i zdrowy napój. Dlatego jeśli chcesz być szczuplejszy, częściej używaj go do gotowania.