Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka gazowa lub płyta grzewcza;
- wagi kuchenne;
- łyżka stołowa;
- nóż;
- deska do krojenia;
- patelnia z pokrywką;
- łopatka;
- grubsza tarka;
- głęboka pojemność;
- wtyczka;
- talerz obiadowy.
Składniki
- Cukinia - 120 g
- Jajko Z Kurczaka - 2 szt.
- Mąka - 1 łyżka. l
- Sól - 1 szczypta
- Zmielony czarny pieprz - 1 szczypta
- Olej słonecznikowy - 1,5 łyżki. l
- Masło - 10 g
Krok gotowania
- Myjemy 120 g cukinii pod bieżącą wodą, suszymy i pocieramy grubą tarką razem ze skórą do głębokiego pojemnika.
- Rozdrobnij 2 jajka kurze do startej kabaczki, dodaj 1 dużą szczyptę soli, 1 szczyptę zmielonego czarnego pieprzu i dokładnie wymieszaj widelcem, aż będzie gładka.
- Dodaj 1 łyżkę. l mąkę i ponownie wymieszaj wszystko widelcem, aby nie było grudek.
- Wlać na patelnię 1,5 łyżki. l olej słonecznikowy i rozgrzać na średnim ogniu.
- Gdy olej się rozgrzeje, dodaj 10 g masła i poczekaj, aż stopi się.
- Gdy olej słonecznikowy miesza się z masłem, delikatnie wlej naszą mieszankę cukinii do garnka, przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i smaż z jednej strony do zrumienienia przez około 10 minut.
- Gdy jedna strona omletu stanie się apetycznie brązowa, odwróć ją szpatułką na drugą stronę, przykryj ją ponownie i smaż przez około 5-7 minut, aż z obu stron osiągnie ten sam złoty kolor.
- Gdy powierzchnia stanie się brązowawa, wyłącz ogień, połóż omlet na talerzu obiadowym, lekko ostudź i podaj.
Ważne!Aby to danie było bardziej pożywne i aromatyczne, możesz dodać kilka piór drobno posiekanej zielonej cebuli do mieszanki podczas gotowania i posypać startym serem lub serem kilka minut przed smażeniem. Aby uzyskać wspaniały omlet, musisz ubić jajka niewielką ilością mleka, ale takie działania zwiększą całkowitą liczbę kalorii.
Przepis wideo
Przeglądanie przepisu wideo pomoże wyjaśnić moment wymieszania składników lub smażenia omletu na patelni i powie, jaki kolor powinien mieć gotowy danie.
To smaczne i zdrowe danie jest również dietetyczne, więc możesz je bezpiecznie spożywać dla osób na diecie. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że w przypadku takiego omletu najlepiej jest wziąć młodą cukinię: wyróżniają się zielonkawą skórką, która następnie się rozjaśnia. Jeśli nie możesz znaleźć młodych warzyw, po prostu odetnij skórkę. Aby naczynie było bardziej aromatyczne, możesz dodać do niego drobno posiekane warzywa, zaczynając od zielonej cebuli, a kończąc na koperku. Aby naczynie było piękniejsze, pokrój kabaczek za pomocą noża do warzyw w cienkie paski, a następnie warzywo stworzy niezwykły wzór. Czy podoba Ci się to proste i zdrowe danie? Próbowałeś to zrobić sam? Jeśli masz doświadczenie w przygotowaniu takiego dania, powiedz nam w komentarzach, jakie inne potrawy i zioła próbujesz do niego dodać, a także jakie danie główne lub sos, Twoim zdaniem, dobrze smakuje.