Gotowanie jajecznicy z cukinią. 7 przepisów na piekarnik i wolnowar

Jak prawidłowo ugotować jajecznicę z cukinią? Ze względu na korzystne właściwości i niskokaloryczną cukinię, danie można podawać na lunch i kolację, nie bój się dodatkowych kilogramów.

Przepis Sekrety

Zanim planujesz ugotować taki omlet, zastanów się nad niektórymi niuansami:

• cukinia lepiej jest przyjmować młode, lekko zielonkawe. Gotują szybciej i mają delikatny smak;
• jeśli zamierzasz dusić warzywa przed gotowaniem omletów, możesz je grubo posiekać, jeśli natychmiast wymieszasz mieszaninę jajek z warzywem, zetrzyj ją;
• dodaj więcej zieleni - cukinia nie ma specjalnego aromatu.

Przydatne właściwości cukinii

Cukinia - lekkostrawna i nie jest alergenem. Dlatego jest odpowiedni nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci.

To warzywo ma wysoką zawartość witamin A, C, PP, minerałów (miedź, potas, sód, żelazo), a także cukru, skrobi, białka, błonnika i kwasu.
Ma właściwości przeciw anemiczne i przeciwalergiczne, normalizuje metabolizm wody i soli, oczyszcza krew i wspomaga pracę naczyń krwionośnych i serca, zmniejsza ryzyko raka. Jest w nim niewiele grubych włókien, więc mogą je jeść osoby z chorobami żołądka i jelit. Przydatne warzywo na miażdżycę, zaparcia, nadciśnienie.

Cukinia usuwa z organizmu niepotrzebny płyn i sole. I jest niskokaloryczny: 20 kcal na 100 g, a to tylko wybawienie dla tych, którzy chcą schudnąć.

Potrawy z cukinii możesz gotować w powolnej kuchence, na patelni lub w piekarniku.

Przepisy omlet z cukinią w wolnym naczyniu

Oleju nie stosuje się do przygotowania jajecznicy z cukinią w powolnej kuchence, więc danie będzie dietetyczne i zdrowe.

Z ziołami i czosnkiem

Będziesz potrzebował:

• mleko - 2/3 szklanki;
• jajka - 3 sztuki;
• cukinia - 1 sztuka;
• koperek - 100 g;
• natka pietruszki - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól

Gotowanie

1. Zetrzyj cukinię na drobnej tarce, posiekaj czosnek i zioła.
2. Połącz mleko, sól i jajka. Trzepaczka
3. Dodaj cukinię, zioła i czosnek do mieszanki. Wymieszaj wszystko.
4. Wlać do miski multicookera i gotować przez około pół godziny w trybie „Gaszenie”.

Czosnek nie tylko doda cudownego smaku potrawie, ale także przywróci odporność, uratuje cię przed różnymi drobnoustrojami, ponieważ nawet po obróbce cieplnej zachowuje swoje użyteczne właściwości.

Z pomidorami

Możesz urozmaicić danie i ugotować omlet z cukinią i pomidorami.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 2 sztuki;
• mąka - 1 łyżka stołowa;
• cukinia - 1 sztuka;
• pomidor - 1 sztuka;
• śmietana - 1 łyżka stołowa;
• czosnek - 3 ząbki;
• koperek, sól.

Gotowanie

1. Zetrzyj cukinię na tarce.
2. Drobno posiekaj warzywa i ząbki czosnku.
3. Pokrój pomidora w koła.
4. Pokonaj śmietanę, sól, mąkę i jajka. Dodaj czosnek i zioła, ponownie wymieszaj.
5. Ostrożnie wymieszaj cukinię do mieszanki.
6. Włóż miksturę do miski, nałóż kręgi pomidorów na wierzch.
7. Gotuj omlet przez 35 minut w trybie pieczenia.

Z kiełbasą

Jeśli chcesz bardziej obfite śniadanie, dodaj kiełbasę. Wybierz odtłuszczone odmiany.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 sztuki;
• mleko - 0,5 filiżanki;
• kiełbasa - 300 g;
• warzywa, pieprz, sól.

Gotowanie

1. Pokrój kiełbasę w kwadraty.
2. Zmiel warzywa.
3. Wymieszaj jajka, zioła, mleko i ubij. Solić i pieprzyć mieszaninę.
4. Włóż kiełbasę do miski i wlej mieszaninę jajek.
5. Po 30 minutach w trybie „Pieczenia” potrawę można zjeść.

Zapiekanki z cukinii w piekarniku

Jajecznica w piekarniku jest równie smaczna. To prawda, że ​​będzie bardziej gęsta i mniej przewiewna.

Fritatta

To omlet z co najmniej dwoma nadzieniami. Możesz dodać paprykę i pomidor do głównych składników.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 sztuki;
• słodka papryka - 2 sztuki;
• cukinia - 1 sztuka;
• mąka - 1 łyżka stołowa;
• pomidor - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• mleko - pół szklanki;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Cukinię pokroić w długie plastry.
2. Pokrój pieprz i cebulę w kostkę, lepiej wziąć pieprz czerwony i żółty - będzie piękniejszy.
3. Zmiel warzywa.
4. Usuń skórkę z pomidora i pokrój w kostkę.
5. Podsmaż cebulę, dodaj cukinię i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka.
6. Wymieszaj jajka solą, pieprzem, mąką i mlekiem.
7. Umieść przygotowane warzywa i warzywa w formie. Wlać mieszaninę jajek.
8. Gotuj w piekarniku w 160 stopniach i 25 minutach.
9. Fritata okaże się jasna i nasycona.

Z serem

Omlet z cukinią i serem ma pikantny smak, pozostając jednocześnie lekkim i dietetycznym.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 2 sztuki;
• mleko - pół szklanki;
• cukinia - 1 sztuka;
• twardy ser - 80 g;
• sól, gałka muszkatołowa, pieprz.

Gotowanie

1. Warzywa pokrój w kostkę i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie.
2. Zetrzyj ser na grubej tarce.
3. Pokonaj jajka, sól, gałkę muszkatołową, pieprz, mleko.
4. Wymieszaj kawałek sera, cukinii i mieszanki jajek.
5. Włóż mieszaninę do formy, posyp resztą sera na wierzchu.
6. Piec w piekarniku przez około 25 minut.

Z twarogiem

Połączenie tych produktów wydaje się niezwykłe. W rzeczywistości jest bardzo smaczny, a ponadto twaróg jest bardzo przydatny. Zawiera dużo wapnia i fosforu potrzebnego naszym zębom i kościom. Ponadto cukinia zawiera niezbędne aminokwasy (tryptofan i metionina). Mają korzystny wpływ na układ nerwowy, normalizują funkcje żółciowe i mają właściwości krwiotwórcze.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 sztuki;
• twarożek - 130 g;
• cukinia - 600 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól, pieprz, pietruszka.

Gotowanie

1. Zetrzyj cukinię.
2. Posiekaj czosnek i natkę pietruszki.
3. Wymieszaj jajka, pieprz i sól.
4. Dodaj twarożek, cukinię, zioła i czosnek do mieszanki jajecznej. Losowo
5. Włóż masę do formy i piecz przez 20 minut w średniej temperaturze.

Z kapustą

Kapusta i cukinia dobrze się łączą. Dlatego jeśli chcesz dodać więcej warzyw do omletu, użyj go.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 2 sztuki;
• cebula - 1 sztuka;
• pomidor - 1 sztuka;
• śmietana - 1 łyżka stołowa;
• cukinia - 400 g;
• kapusta - 400 g;
• warzywa, sól, pieprz.

Gotowanie

1. Zetrzyj cukinię na grubej tarce.
2. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy.
3. Usuń skórkę z pomidora i pokrój w kostkę.
4. Drobno posiekaj kapustę.
5. Zmiel warzywa.
6. Jajka ubić ze śmietaną, solą i pieprzem.
7. Dusić kapustę z cukinią do miękkości, dodać cebulę, pomidory i pozostawić na kolejne 5 minut.
8. Wymieszaj warzywa i zioła z mieszanką jajek.
9. Wlać na patelnię i piec przez 25 minut.

Cukinia dobrze komponuje się z jajkami. Dlatego jajecznica lub jajecznica z cukinią będą smacznym i zdrowym wyborem.

Inne przepisy na jajka