Przepis na omlet w piekarniku ze zdjęciem, wspaniały jak w przedszkolu

Wysoki omlet w przedszkolu to zapiekanka jajeczna, która tradycyjnie serwowana jest na lunch w przedszkolach i szkołach. Gotuje się go w dużych pieczarkach i kroi na porcje w kwadraty. Aby przygotować omlet w piekarniku jak w przedszkolu, potrzebna jest tylko sól, mleko i jajka, ale nie jest zabronione nadawanie indywidualnego smaku potrawom, uzupełniając je warzywami, mięsem, owocami morza i przyprawami.

5 tajemnic omletu szkoły gotowania

1. Przestrzegaj proporcji. Zapiekanka z przedszkola jest wysoka i delikatna dzięki zawartemu w niej mleku. Zaleca się obserwowanie kombinacji 1: 3 - na jedną część jaj według przepisu omletowego, podobnie jak w przedszkolu, wymagane będą 3 części mleka.
2. Piec w żeliwie lub szkle. Nagrzewają się powoli, ale równomiernie, naczynie w nich rzadko się pali.
3. Gotuj w naczyniach o wysokiej i małej średnicy. Pamiętaj, że jaja po upadku pozostaną 1-2 cm powyżej poziomu, na którym zostały wypełnione. Im więcej masy omletowej w naczyniach, tym wyższa zapiekanka, więc aby przygotować omlet w piekarniku jak w przedszkolu, dobrze wypełnij formularz.
4. Piec na małym ogniu lub przy niskiej mocy. Zadbany omlet zadowoli gospodynię swoim przepychem i bogatym smakiem.
5. Nie otwieraj drzwi piekarnika podczas gotowania. Silne różnice temperatur spowodują przedwczesne osiadanie omletów. Ponadto, aby naczynie nie spadło na talerz, eksperci kulinarni zalecają, aby nie wyciągać natychmiast omletu z piekarnika, ale poczekaj 5-7 minut, aż ostygnie.

Klasyczny przepis krok po kroku

Jak ugotować wspaniały omlet według gościa jak w przedszkolu, aby zadowolić dziecko? Do takiego omletu potrzebujesz jaj, pełnego (beztłuszczowego) mleka i masła. Do potrawy nie trzeba dodawać sody i drożdży - cała tajemnica jej blasku polega na właściwej kombinacji składników. Skład omletu jajecznego jak w przedszkolu jest 1,5 raza większy niż w tradycyjnym, dlatego konsystencja potrawy staje się bardziej przestronna i porowata. Aby zrobić danie jak na zdjęciu, przestrzegaj wszystkich zasad przepisu.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 6 sztuk;
• mleko - 1,5 filiżanki;
• masło - 30 g;
• sól

Gotowanie

1. Podziel jajka na żółtka i wiewiórki. Najpierw wymieszaj z mlekiem, aż będzie gładkie. Sól
2. W innym pojemniku ubij białka do uzyskania twardej piany. Porcję masy proteinowej zmieszać z całkowitą mieszaniną i wymieszać.
3. Nasmaruj formę cienką warstwą masła, napełnij mieszanką omletu i umieść w piekarniku rozgrzanym do 200 °.
4. Piec bez otwierania piekarnika przez około pół godziny. Danie jest gotowe!

Podczas smarowania masła do omletu zaleca się przestrzeganie środka: jego nadmiar może zapobiec podniesieniu się naczynia. Niektórzy kucharze posypują bułką tartą dno i boki naczynia - dzięki temu zapiekanka staje się jeszcze smaczniejsza i smaczniejsza.

Oryginalne przepisy krok po kroku

Z kiełbasą i pomidorami

Klasyczny omlet jak w dzieciństwie nie jest urozmaicony nadzieniem: będzie jeszcze bardziej użyteczny i smaczniejszy. Dodanie omletu z mlekiem i jajkami do przepisu, jak w przedszkolu, kiełbasach, mięsie, warzywach i innych produktach, w odpowiednich proporcjach, nie wpłynie na blask potrawy.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 4 sztuki;
• masło - 1 łyżka. l.;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• gotowana kiełbasa - 60 g;
• wędzona kiełbasa - 60 g;
• szynka - 60 g;
• pomidor - 1 sztuka;
• mleko - 1 szklanka;
• cebula - 1 sztuka;
• sól

Gotowanie

1. Jajka wymieszaj na gładko z mlekiem i solą.
2. Pokrój każdy rodzaj kiełbasy, pomidora na małe kostki, a cebulę na pół pierścienia.
3. Umieść cebulę na patelni i smaż na oleju roślinnym, aż zmieni kolor. Dodaj pomidora i poczekaj, aż zacznie się sok, a następnie wlej wszelkiego rodzaju kiełbasy do warzyw. Gulasz przez 7-10 minut.
4. Posmaruj masło naczyniem do pieczenia i po wrzuceniu do niego warzyw wlej mieszankę jajeczną. Wstawić do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200–220 °. Gdy tylko górna część zapiekanki zacznie brązowieć, jest gotowa.

Omlet jak w dzieciństwie z kiełbasą można gotować nie tylko na śniadanie, ale także na obiad - jako apetyczny i satysfakcjonujący drugi danie. Przepis na wspaniały omlet jak w przedszkolu można przygotować z grzybami, rybami, nadzieniem serowym, a także zamienić danie w deser, dodając słodkie składniki do masy omletowej: cukier, skórkę pomarańczową, suszone owoce, wanilię.

Owoce morza na patelni

Omlet z dodatkiem owoców morza stanie się cennym źródłem jodu, białek, rzadkich pierwiastków śladowych (selen, tauryna), niezbędnych kwasów (lizyna, arginina), a także kwasów tłuszczowych omega 3, co pozwala na stosowanie go w żywności sportowej lub dietetycznej. Mięso małży zawiera jedną czwartą dziennej normy witaminy E, która jest odpowiedzialna za wzmocnienie odporności i przywrócenie metabolizmu, będąc doskonałym zapobieganiem onkologii.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 sztuki;
• mleko - ¾ szklanki;
• małże - 100 g;
• macki ośmiornicy - 100 g;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe;
• sól

Gotowanie

1. Smażyć owoce morza na patelni z olejem, aż będą ugotowane.
2. Połącz mleko, jajka i sól w osobnej misce.
3. Zalej owoce morza masą omletową i przykryj, gotuj na małym ogniu przez 4-5 minut. Gotowe!

Jeśli owoce morza są zamrożone, należy je rozmrozić na suchej patelni i smażyć po odparowaniu nadmiaru płynu. Przepis na omlet zarówno w przedszkolu, jak i szpitalu na patelni jest przystosowany do gotowania na kuchence, ale lepiej jest osiągnąć maksymalną wysokość naczynia, piecząc w piekarniku.

Z serem w kuchence mikrofalowej

W kuchence mikrofalowej łatwo i szybko ugotować omlet w dzieciństwie, a ze względu na brak oleju w jego składzie danie można nazwać dietą. Biorąc pod uwagę, że omlet wzrośnie podczas pieczenia, nie wypełniaj formy masą jajową większą niż 2/3. Jeśli nie otworzysz drzwiczek kuchenki mikrofalowej podczas gotowania, garnek się nie osiedli.

Będziesz potrzebował:

• jajka - 3 sztuki;
• twardy ser - 50 g;
• mleko - ½ szklanki;
• warzywa, sól.

Gotowanie

1. Wymieszaj jajka z mlekiem, solą.
2. Umieść pojemnik z mieszaniną omletów w kuchence mikrofalowej i piec, przykryty pokrywką, o mocy 200 W przez piętnaście minut.
3. Doprawić gotowe danie serem (startym) i ziołami.

Zapiekanka mikrofalowa jest doskonałą opcją do jedzenia dla niemowląt, szczególnie jeśli dodajesz do niej warzywa: gotowaną cukinię, marchewkę, brokuły, paprykę. Niektóre gospodynie domowe dodają do przepisu mąkę i semolinę, wierząc, że w ten sposób danie stanie się wyższe, jednak tradycyjny omlet, jak w dzieciństwie, nie łączy się z mąką. Aby uzyskać większą gęstość, kucharze zalecają zastąpienie mleka w przepisie majonezem lub kwaśną śmietaną (3-4 łyżki stołowe).

Aby ugotować omlet powietrzny w przedszkolu, skorzystaj z porad radzieckich specjalistów kulinarnych. Podając stół - ku uciesze dzieci i dorosłych - rumiana i przewiewna zapiekanka z jajek na śniadanie i lunch: w każdym razie będzie zarówno zdrowa, jak i smaczna.

Inne przepisy na jajka