Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- głęboka pojemność;
- trzepaczka;
- łyżka;
- sito;
- piec lub płyta;
- patelnia;
- łopatka;
- danie do serwowania;
- ręczniki papierowe.
Składniki
- Kefir - 500 ml
- Cukier - 3 łyżki. l
- Soda - 1 łyżeczka.
- Jabłka - 2 szt.
- Vanillin - 1 szczypta
- Sól - 1 szczypta
- Mąka pszenna - 1-2 stosy.
- Olej roślinny - do smażenia
Krok gotowania
- Wlej 500 ml kefiru w temperaturze pokojowej do głębokiego pojemnika (aby naleśniki były dość bujne, wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową). Dodaj do kefiru 1 łyżeczki. Soda (bez zjeżdżalni) i dokładnie wymieszaj.
- Po 1-2 minutach dodaj 3 łyżki stołowe do mieszanki kefiru. l cukier, 1 szczypta soli i 1 szczypta waniliny. Jeszcze raz dokładnie wymieszaj trzepaczką.
- Stopniowo zaczynamy wprowadzać mąkę pszenną przesianą przez sito do ciasta (możesz potrzebować około 1-2 szklanek). Ważne jest, aby wprowadzić mąkę w małych porcjach, dokładnie mieszając mieszaninę za każdym razem po dodaniu. Konieczne jest wprowadzenie takiej ilości mąki, aby konsystencja ciasta przypominała bardzo gęstą śmietanę (kiedy bierze się takie ciasto na łyżkę, nie powinno spływać z łyżki, ale łzę i spaść).
- Jabłka (2 szt.) Są dokładnie myte, usuwamy środek i kroimy w kostki średniej wielkości. Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Ciasto pozostaw „odpocząć” na 3-5 minut. Podpalamy patelnię. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego do gorącej patelni.
- Gdy olej dobrze się rozgrzeje, delikatnie zmniejsz ciepło i zacznij porcje ciasta na patelni za pomocą łyżki, tworząc naleśniki.
- Dokładnie usmaż naleśniki po obu stronach na złoty kolor.
- Gotowe naleśniki kładziemy na płaskim talerzu, uprzednio przykrytym ręcznikami papierowymi (ręczniki papierowe wchłaniają nadmiar tłuszczu z plackami) i serwujemy.
Dekoracja i serwowanie
Podawanie takich naleśników jest zalecane na śniadanie w formie gorącej lub ciepłej. Dobrze komponują się z dżemem, miodem, śmietaną lub bitą śmietaną. Powinny być spożywane z herbatą, kakao lub innym ciepłym napojem. Smacznego!
Przepis wideo
Możesz wyraźnie zobaczyć, jak takie naleśniki są przygotowywane w tym przepisie wideo.
Naleśniki z jabłkami, przygotowane według przepisu opisanego powyżej, są bardzo bujne, przyjemne w konsystencji i pachnące. To idealna opcja na pyszne i pożywne śniadanie!
Czy lubisz piec naleśniki? Czy masz jakieś sekrety ich tworzenia? Udostępnij je w komentarzach.