Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wagi kuchenne;
- miarka;
- sito;
- głęboka pojemność;
- ręcznik kuchenny;
- mikser;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- wtyczka;
- patelnia;
- płyta grzewcza
Składniki
- mąka pszenna - 600 g
- kwaśne mleko - 500 ml
- jajka - 2 szt.
- olej roślinny - 4 łyżki. l
- cukier - 6 łyżek. l
- sól - 1 łyżeczka.
- napój gazowany - 1 łyżeczka.
Krok gotowania
- Wbij 2 jajka do głębokiego pojemnika.
- Dodaj 6 łyżek do jajek. l cukier i dobrze ubijaj, aż pojawi się lekka piana
- W powstałej masie dodaj 1 łyżeczkę. sól, 500 ml kwaśnego mleka (można zastąpić kefirem) i 1 łyżeczka. napój gazowany Wszystko dokładnie wymieszaj.
Ważne! Kwaśne mleko musi mieć temperaturę pokojową. Soda zareaguje szybciej, a naleśniki okażą się wspanialsze. - Stopniowo przesiej 600 g mąki pszennej do mieszanki składników.
- Ciasto pokrywamy czystym ręcznikiem kuchennym i odstawiamy na 30 minut w temperaturze pokojowej.
- Na rozgrzanej patelni zalej 4 łyżki. l olej roślinny.
- Rozprowadzamy ciasto na patelni i smażymy naleśniki po obu stronach.
Według proponowanej receptury placki zawsze będą bardzo przewiewne, bujne i porowate. Nie spadną nawet po ostygnięciu i leżeniu w lodówce. Najważniejsze, że są one przygotowywane z najpopularniejszych składników bardzo szybko i prosto. Podawaj naleśniki na stole z kwaśną śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem i ciesz się ich niesamowitym smakiem.
Przepis wideo
Jeśli nadal masz pytania dotyczące procesu wytwarzania cieście na kwaśnym mleku, zalecamy obejrzenie filmu ze szczegółowym przepisem na tę ucztę. Dowiesz się, w jakiej proporcji składniki należy wymieszać i jaką strukturę ma gotowe danie.