Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka kuchenna;
- patelnia;
- tarka;
- głęboka miska;
- łyżka;
- ręcznik papierowy;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
- Kabaczek średniej wielkości - 2 szt.
- Jajko Z Kurczaka - 2 szt.
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Bezwonny olej roślinny - 100 ml
- Mąka pszenna - 5 łyżek. l
Krok gotowania
- Squash ma gęstszą skórkę niż cukinia, więc powinieneś je najpierw obrać. Ponadto, jeśli kabaczek nie jest bardzo młody, konieczne jest uwolnienie go od wszystkich nasion. Po wyczyszczeniu kabaczka zetrzyj je. Rozmiar tarki jest do wyboru, ponieważ jeśli zetrzesz squash na drobnej tarce, naleśniki okażą się bardziej jednolite w konsystencji. Możesz zetrzeć kabaczek na grubej tarce lub posiekać nożem, wtedy tekstura warzywa będzie widoczna.
- Przenieś startą kabaczek do głębokiej miski, sól i pieprz do smaku. Podobnie jak cukinia, squash emituje dużo soku, więc możesz je trochę wycisnąć, aby uwolnić się od nadmiaru soku. Również na tym etapie możesz dodać dowolne przyprawy i przyprawy do smaku. Aby dodać naleśnikom dodatkowy smak, możesz zetrzeć cebulę lub czosnek na drobnej tarce. Jeśli chcesz, aby naleśniki były słodkie, dodaj trochę cukru zamiast soli.
- Ubijamy dwa kurze jaja i dobrze się mieszamy.
- Następnie wlej 1 łyżkę mąki pszennej, za każdym razem dobrze wymieszaj. W takim przypadku potrzebujesz 5 łyżek. l mąkę, wszystko zależy od wielkości i soczystości twojego squasha. Musisz spojrzeć na konsystencję: kabaczek nie powinien stać się zbyt suchy, a także pływać w soku.
- Gdy ciasto na naleśniki będzie gotowe, przystąp do smażenia. Kładziemy patelnię na piecu, wlewamy bezwonny olej roślinny i dobrze go podgrzewamy.
- Wkładamy jedną łyżkę ciasta do rozgrzanego oleju i lekko wyciskamy, aby naleśniki były dobrze ugotowane. Smażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty do złotego koloru, następnie odwrócić na drugą stronę, zmiażdżyć jeszcze raz i smażyć jeszcze przez kilka minut, aż ugotuje się. Na patelni nie wkładaj dużo naleśników, w przeciwnym razie temperatura oleju roślinnego spadnie, a naleśniki będą smażyć dłużej.
- Kładziemy gotowe naleśniki na ręczniku papierowym, aby nadmiar oleju zniknął. Jeśli to konieczne, dodaj więcej oleju roślinnego na patelnię i w ten sposób usmaż wszystkie naleśniki. Serwujemy placki ze squasha w formie gorącej lub zimnej.
Przepis wideo
Spójrz na załączony przepis wideo, w którym zobaczysz, jak przygotować squash, zrobić ciasto i usmażyć naleśniki. Miłego widoku!
Jeśli podobał Ci się placek do squasha, chcesz opisać swój przepis na takie placki, dodawać lub zmieniać, a następnie zostaw swoje komentarze w komentarzach poniżej. Rozkoszuj się sobą i swoją rodziną pysznymi naleśnikami! Smacznego!