Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- nóż
- deska do krojenia
- tarka, blender (opcjonalnie),
- łyżka stołowa, waga kuchenna,
- patelnia, łopatka,
- ręczniki papierowe
- płaski talerz, piec.
Składniki
- Czosnek - 1 ząbek
- Cukinia - 2 szt.
- Twardy ser - 100 g
- Jajka kurze - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Mąka pszenna - 4 łyżki. l
- Zieloni do smaku
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Olej roślinny (do smażenia) - 2-3 łyżki. l
Krok gotowania
- Najpierw zetrzyj 100 g twardego sera na drobnej tarce. Każdy ser nadaje się do tych cukinii.
- Następnie drobno posiekaj warzywa. Najlepiej jest wziąć koperkową zieleninę, ale jeśli ci się nie podoba, możesz wziąć pietruszkę lub kolendrę.
- Obierz 1 ząbek czosnku z łuski i drobno posiekaj. W razie potrzeby czosnek można zmielić za pomocą prasy czosnkowej.
- Następnie obierz 1 średnią cebulę. Musi być posiekany jak najwięcej. Można to zrobić za pomocą blendera lub po prostu zetrzeć cebulę na drobnej tarce.
- Następnie myjemy 2 małe cukinie. Z cukinii musisz usunąć skórkę i pokroić łodygę, a następnie zetrzeć na drobnej tarce.
- W głębokim pojemniku wymieszaj startą cukinię, cebulę, twardy ser, posiekany czosnek i zioła. Wozimy tutaj dwa świeże jaja kurze. Wszystko dokładnie wymieszaj, sól i pieprz do smaku. Możesz użyć zwykłego czarnego mielonego pieprzu lub mieszanki papryki.
- Następnie dodaj do warzyw 4 łyżki. l mąkę pszenną i ponownie dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Upewnij się, że nie pozostały grudki mąki.
- Kładziemy patelnię na piecu i smarujemy go niewielką ilością oleju roślinnego. Na dobrze rozgrzanej patelni rozprowadź powstałą mieszaninę do squasha, ostrożnie ją wypoziomuj i uformuj naleśniki. Następnie usmaż je po obu stronach na złoty kolor. Nie rób zbyt grubych naleśników, ponieważ w ten sposób mogą pozostać w połowie upieczone.
- Gotowe naleśniki kładziemy na płaskim talerzu, po wyłożeniu papierowym ręcznikiem. Pomoże to usunąć nadmiar oleju roślinnego. Podawaj takie placki na stole mogą być ciepłe lub jako zimna przekąska. W razie potrzeby możesz przygotować dla nich sos lub użyć zakupionego. Jeśli nie lubisz sosów, naleśniki do squasha dobrze komponują się również z kwaśną śmietaną. Przed podaniem naleśniki można ozdobić gałązką zieleni. Smacznego.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu nauczysz się gotować oryginalne naleśniki z cukinii z serem według prostego przepisu. Autor szczegółowo wyjaśnia, co będzie do tego potrzebne i jak przygotować wszystkie niezbędne składniki. A także wyraźnie pokazuje, jak smażyć te naleśniki.
Teraz już wiesz, jak szybko i bez większego wysiłku przygotować pyszne i delikatne naleśniki z serem według prostego przepisu. Czy lubisz dania z cukinii? Jaka jest twoja ulubiona metoda gotowania tych warzyw? Podziel się swoimi kulinarnymi sekretami w komentarzach.